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画像ファイル名：1780444385757.jpg-(56637 B)
56637 B26/06/03(水)08:53:05No.1436192918そうだねx1 11:46頃消えます
端麗系醤油ラーメンって好きか？
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
削除された記事が2件あります.見る
…126/06/03(水)08:58:22No.1436193798+
麺線がね
…226/06/03(水)09:25:51No.1436198038+
好きだけど塩と並んでここじゃ不人気だよね
…326/06/03(水)09:27:10No.1436198242+
じゃない系ラーメン
…426/06/03(水)09:28:19No.1436198436そうだねx1
画像みたいたのあっさりとか言う舌バカいるよね
…526/06/03(水)09:31:04No.1436198864そうだねx3
少なくとも家系や二郎よりはあっさりには思える
…626/06/03(水)09:32:43No.1436199112そうだねx4
油脂の絶対量よりも乳化の度合いのほうがあっさりこってりの評価に響くし
…726/06/03(水)09:38:01No.1436200004そうだねx2
嫌いじゃないけど満足感低いからあまり食べない
…826/06/03(水)09:44:53No.1436201122+
>嫌いじゃないけど満足感低いからあまり食べない
大盛りにご飯や味付き替え玉頼めば十分ボリュームあるよ
…926/06/03(水)09:46:54No.1436201421そうだねx1
>嫌いじゃないけど満足感低いからあまり食べない
味は好きだけどボリューム感低いとこが多いよね
なので余計に割高感が出る
…1026/06/03(水)09:46:58No.1436201429そうだねx1
無化調うたったりしてるけ出汁取りすぎて旨味過多で食った後しばらく舌にへばりつくような感覚になるヤツ
大体は醤油ラーメンの構成の全ツリー伸ばしたようなヤツで麺はテンプレ的全粒粉みたいなヤツ
ケチつけてるわけではなくて美味しいとは思います
…1126/06/03(水)09:47:00No.1436201438+
平均点は高いんだけどチャーシューが生臭かったりスープが醤油の味すぎたりなんか絶妙に美味しくなかったり割と品質に波が出やすい気がする
…1226/06/03(水)09:47:56No.1436201585+
書き込みをした人によって削除されました
…1326/06/03(水)09:49:02No.1436201739+
結局どこかで違いがないとどこでも食えるやつになりがち
…1426/06/03(水)09:49:34No.1436201828+
スープ美味しいから好き
…1526/06/03(水)09:51:17No.1436202101+
香味油の違いで差を出そうとしてる店が多い気がする
らぁ麺系というかはやしだ系の店
…1626/06/03(水)09:53:02No.1436202387+
>結局どこかで違いがないとどこでも食えるやつになりがち
魚粉ザラザラの豚骨魚介系とかまさにそれだな
どこで食っても大体同じだから飽きたんで避けるようになった
…1726/06/03(水)09:54:35No.1436202655+
美味しいからたまに食べたくなるけどボリューム感が足りないから普段から食べたい感じではない
今は高いから大盛りとかにしたくないし
…1826/06/03(水)09:54:44No.1436202679+
滅茶苦茶好き
人生で一番美味かったラーメン屋もこれ
…1926/06/03(水)09:57:38No.1436203173+
近所の淡麗系めちゃくちゃ美味いから好き
麺の大盛りが無い代わりに日替わりの炊き込みご飯とか雲呑トッピングとかあるから腹一杯になれる
…2026/06/03(水)10:05:49No.1436204530+
書き込みをした人によって削除されました
…2126/06/03(水)10:09:28No.1436205227そうだねx4
美味いとは思うんだけど
それこそこってりとかギトギト系ならラーメンの枠の中だけで収まるのに対して
淡麗系食いたいなって時はうどんとか蕎麦も競合してくることが多いから割を食いやすいポジションだよなって
…2226/06/03(水)10:16:24No.1436206458+
流行ったから見た目だけだなあって店も増えた
…2326/06/03(水)10:20:07No.1436207064+
1000円を越えるための付加価値
…2426/06/03(水)10:23:53No.1436207684+
>端麗系醤油ラーメン
ようするに昔ながらの中華そば？
…2526/06/03(水)10:31:11No.1436208962+
かなり好き
…2626/06/03(水)10:31:44No.1436209058+
>>端麗系醤油ラーメン
>ようするに昔ながらの中華そば？
だいぶ違くないかな？
…2726/06/03(水)10:33:30No.1436209351+
>だいぶ違くないかな？
そうなのか詳しくないからわからん
…2826/06/03(水)10:34:08No.1436209451+
>>>端麗系醤油ラーメン
>>ようするに昔ながらの中華そば？
>だいぶ違くないかな？
ラーメンハゲの漫画ではハイスペック系醤油ラーメンとか呼んでたりしたけど
要は醤油ラーメンの構成材料を麺だ醤油だの全部現代ブラッシュアップしたようなもんだからある意味中華そばの派生？みたいなのは間違って無いとは思う
…2926/06/03(水)10:35:25No.1436209667+
>>端麗系醤油ラーメン
>ようするに昔ながらの中華そば？
見た目が美しい醤油ラーメンのことだよ
…3026/06/03(水)10:38:54No.1436210245+
醤油らあめん
…3126/06/03(水)10:40:11No.1436210474+
目黒の維新は美味しかったなぁ
…3226/06/03(水)10:40:43No.1436210557そうだねx1
津軽の煮干し系とかスレ画みたいな見た目してるからしれっと混じって流行ってほしいと思う
美味いんすよアレ
…3326/06/03(水)10:40:55No.1436210589+
>>だいぶ違くないかな？
>そうなのか詳しくないからわからん
いいんだよ適当に言っておけば
ここにプロなんていないんだから
…3426/06/03(水)10:41:07No.1436210624+
近所の有名店は麺大盛りも替え玉も置いてないから
腹一杯にしようと思ったら丼セットにしないといけなくて1500円くらいになる
それでも行列できてるから賢い商売だわ
…3526/06/03(水)10:41:47No.1436210737+
支那そば屋のイメージで止まってる
…3626/06/03(水)10:42:44No.1436210899+
淡麗系といっても鶏油がっつり効いてないとやっぱ物足りないや
…3726/06/03(水)10:45:14No.1436211373+
これに生姜のってるやつすき
…3826/06/03(水)10:55:50No.1436213345そうだねx1
むしろ家系とか二郎系が苦手だからスレ画のほうがありがたい…
というかあの類のお店が多すぎる
…3926/06/03(水)11:01:50No.1436214499+
だいたいはフードコンサルとかいうやつらが入っているんだろう
なので品質は担保されてる気がする
…4026/06/03(水)11:03:54No.1436214864+
鶏白湯もこれもなんで寸分違わぬテンプレみたいな見た目にするんだろう
食べる気しないよ同じだもん
…4126/06/03(水)11:06:32No.1436215407+
ラーメンってそんな見た目にバリエーションある？
…4226/06/03(水)11:15:33No.1436217331+
ググったけど濁りのない透き通った清湯スープが定義の一つなのか
…4326/06/03(水)11:22:00No.1436218657+
>むしろ家系とか二郎系が苦手だからスレ画のほうがありがたい…
>というかあの類のお店が多すぎる
ほんとデブ専門になってつらい…
…4426/06/03(水)11:23:57No.1436219052+
今ってネットだとにんにくやらもりもり入れないと味薄いとか言われるから
…4526/06/03(水)11:27:55No.1436219816+
>今ってネットだとにんにくやらもりもり入れないと味薄いとか言われるから
リュウジの影響か
…4626/06/03(水)11:31:53No.1436220620+
>だいたいはフードコンサルとかいうやつらが入っているんだろう
>なので品質は担保されてる気がする
ゴリゴリに豚骨とか煮出したスープと比べて安いコストでセントラルキッチンで簡単に量産しやすいんだろうなって思う
具材も少ないから管理楽だし
…4726/06/03(水)11:34:34No.1436221175+
豚骨炊いてるのはコスト的にはそんな高くないと思う
しんどいんでしょ
…4826/06/03(水)11:34:39No.1436221200+
いろいろなラーメンを食いたいからこれも選択肢に入る
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