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画像ファイル名:1780494903436.jpg-(174401 B)
174401 B26/06/03(水)22:55:03No.1436419130そうだねx2 00:43頃消えます
1から料理覚えるの会
第1弾 鮭のホイル焼き クリア
鮭としめじとエノキをホイルで包んでバター乗せてポン酢かけて包んで蒸し焼き
玉ねぎを入れてもよい
美味しくできた
第2弾 豚キムチ クリア
豚こま炒めて火が入ったら刻みニンニクと宗家キムチを炒めて極力汁気飛ばす
焦らずキムチをよく炒めてから肉と和えて酒みりん味の素ちょっと醤油
ごま油垂らして完成 玉ねぎをいれてもよい
出来たてだと色んな味の主張が強すぎるから一度冷まして再加熱したほうが美味い
第3弾は何を覚えたらいいですか?
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/06/03(水)22:56:41No.1436419743+
唐揚げ
226/06/03(水)22:56:52No.1436419810+
お好み焼き
326/06/03(水)22:57:11No.1436419935+
辣子鶏
426/06/03(水)22:57:11No.1436419937そうだねx1
きんぴら
526/06/03(水)22:58:01No.1436420208+
>きんぴら
副菜系は…アリやね…料理出来る人って感じがするね…
626/06/03(水)22:58:40No.1436420432+
南蛮漬け
726/06/03(水)22:59:16No.1436420619+
ラタトゥイユ
826/06/03(水)22:59:43No.1436420760+
きんぴらいけるならこれからの季節はラタトゥイユだな
926/06/03(水)23:00:22No.1436420978+
ラタトゥイユって何?専門用語怖い
1026/06/03(水)23:00:25No.1436420994そうだねx1
炒飯
極めるまで次に進むな
1126/06/03(水)23:00:46No.1436421115+
カポナータ
1226/06/03(水)23:01:11No.1436421247+
カレー
1326/06/03(水)23:01:25No.1436421329そうだねx1
麻婆豆腐
1426/06/03(水)23:02:31No.1436421678+
>カレー
カレーってさ作りたいんだけど2日目に保存するのちょっと怖いイメージあるんだけどどう?
鍋で常温じゃなくて容器で冷蔵すれば大丈夫かな
1526/06/03(水)23:03:12No.1436421890+
炊き込みご飯
1626/06/03(水)23:03:23No.1436421942+
一人暮らしでのカレーはまず3食分だけ作れるようにするんだ
フライパンを使え
1726/06/03(水)23:03:39No.1436422012+
レタスの千切りを軽く塩もみして水をよく絞って
豚バラの薄切りで太巻きみたいに撒いて焼くと美味しい
1826/06/03(水)23:04:08No.1436422180+
肉じゃが
1926/06/03(水)23:04:24No.1436422272そうだねx1
ミネストローネ
2026/06/03(水)23:04:31No.1436422303+
簡単で家庭的な感じが出るから手羽元のトマト煮をオススメするぜ
2126/06/03(水)23:04:51No.1436422418+
切り干し大根
2226/06/03(水)23:04:57No.1436422440+
タマネギ・トマト・ズッキーニなどを細かく刻んで
ニンニクで香りづけしたオリーブオイルで炒める
冷蔵して冷たくしたのもうまい
ピザシートに敷いてピザにしてもよい
2326/06/03(水)23:05:02No.1436422464+
ペペロンチーノ
2426/06/03(水)23:05:06No.1436422488+
夏に備えて冷や汁覚えようぜ
2526/06/03(水)23:05:38No.1436422661+
というのがラタトゥイユです
2626/06/03(水)23:05:44No.1436422692+
梅干し
2726/06/03(水)23:05:49No.1436422718+
品数増やしたいのか料理の技術を身に着けたいのか
2826/06/03(水)23:06:17No.1436422867+
1弾も2弾も火を入れてはい終わりみたいなのばっかだから
もうちょい工程が多い料理にしようぜ
2926/06/03(水)23:07:30No.1436423287+
アマプラ入ってる?
それならこのレシピ本無料で読めるから1から順番に作っていけばいいと思うよ
https://amzn.asia/d/05VxcOCN [link]
3026/06/03(水)23:07:31No.1436423296+
>1弾も2弾も火を入れてはい終わりみたいなのばっかだから
>もうちょい工程が多い料理にしようぜ
例えば何だい
3126/06/03(水)23:07:38No.1436423338そうだねx4
麻婆豆腐だ麻婆豆腐
意外と簡単に作れるぞ
3226/06/03(水)23:08:03No.1436423487+
何にせよ料理を覚えるのは暮らしに彩りが出て良いぞ…
味噌汁だな
割と奥が深い
3326/06/03(水)23:08:48No.1436423717+
料理といえばビーフストロガノフくらいは作れるようになっておきな
3426/06/03(水)23:08:51No.1436423732+
>それならこのレシピ本無料で読めるから1から順番に作っていけばいいと思うよ
レシピ本を順番に作っていくのいいよな
引き出しが増える
3526/06/03(水)23:09:42No.1436424013+
夏野菜の煮込みだから簡単なほうだよラタトゥイユ
野菜の入れる順番さえ間違わなければ外れないし
3626/06/03(水)23:09:53No.1436424063+
切り干し大根の煮物とか…
3726/06/03(水)23:09:56No.1436424083+
丸美屋の麻婆豆腐
3826/06/03(水)23:09:59No.1436424107+
この季節のカレーは粗熱取れたら即冷凍くらいにしないとやばいよね
3926/06/03(水)23:11:26No.1436424577+
ラタトゥイユは野菜だけで異様に美味いからいいよ
そこに鶏ガラスープの素入れるともっと美味いけど
あと前菜からパスタ応用まで効くし
腐るから冷蔵保存必須だけど
4026/06/03(水)23:12:30No.1436424935+
ラタトゥイユ激押しはなんなの…
名前が小洒落てるだけの野菜似ただけのやつなのに…
4126/06/03(水)23:12:31No.1436424941+
魚を焼いて豚を炒めた
つまり次に作るべきは野菜の煮込みだと言える
4226/06/03(水)23:13:25No.1436425213+
でもさっぱり涼しいものも食べたいよね
4326/06/03(水)23:13:26No.1436425218+
ベーコンとか燻製
4426/06/03(水)23:13:30No.1436425240+
グラタンはどうかな?
ベシャメルをどう作るかで手間が大幅に変わる
4526/06/03(水)23:13:32No.1436425247+
1週間分のラタトゥイユを作って冷凍小分けしてた頃が一番料理してたなー
野菜高騰でもう買った方が安い!となって台所から遠のいた
4626/06/03(水)23:13:36No.1436425279そうだねx1
あげびたし
4726/06/03(水)23:14:08No.1436425442+
なんか食いたい物はないの?
4826/06/03(水)23:14:12No.1436425466+
鯛の塩釜
4926/06/03(水)23:14:29No.1436425541そうだねx1
ラタトゥイユは夏野菜を使う冷たくても美味しい常備菜なのでこれからの季節に向いている
同じ理由で夏野菜の揚げびたしも美味い
5026/06/03(水)23:15:46No.1436425938+
食いたいものを作りなよ
それがモチベになる
5126/06/03(水)23:16:00No.1436426015+
煮物に行って欲しい
肉じゃがは材料多いから鶏肉と大根煮よう
5226/06/03(水)23:16:02No.1436426032+
ラタトゥイユいいよね
今はナスも安いし
俺はひき肉とミックスビーンズとトマトペーストを入れて煮込む
チリコンカンできた!
5326/06/03(水)23:16:04No.1436426042+
これからに備えて冷菜などいかが
5426/06/03(水)23:16:19No.1436426130+
ステーキ焼いて肉を休ませたり中華で油通しは必須スキルだろ…
5526/06/03(水)23:16:46No.1436426267+
無難に肉じゃが作ろうぜ
5626/06/03(水)23:17:05No.1436426391+
回鍋肉食べたい
5726/06/03(水)23:17:26No.1436426507+
>ステーキ焼いて肉を休ませたり中華で油通しは必須スキルだろ…
肉休ませるのは人権スキルだよなあ…
5826/06/03(水)23:17:45No.1436426598+
ラタトゥイユ激推しすぎて怖い
何か裏がありそうだから辞めておく
5926/06/03(水)23:18:05No.1436426695+
麻婆豆腐
栄養があり腹持ちが良くてお安く作れて素晴らしいぞ
6026/06/03(水)23:18:11No.1436426729+
カレーの前段階を作れるようになればそこからカレー肉じゃがシチューポトフに派生できるぞ
6126/06/03(水)23:18:20No.1436426796+
焼き鳥
6226/06/03(水)23:18:20No.1436426798+
肉とか刺身とかピチッとシートに包んで1ヶ月寝かせるだけでアホみたいに旨くなるのなんなんだろうなあれ
6326/06/03(水)23:18:27No.1436426832+
ラタトゥイユはやめとけ
カポナータにしろ
6426/06/03(水)23:18:49No.1436426941+
春雨使った系のやつ覚えとくといいよ
チャプチェとか
6526/06/03(水)23:18:56No.1436426984+
ポテサラ
6626/06/03(水)23:19:33No.1436427177+
オリーブオイル系
ペペロンチーノかきのこのアヒージョ
6726/06/03(水)23:19:42No.1436427218+
冬なら豚汁一択なんだが…
6826/06/03(水)23:19:43No.1436427224+
カオマンガイどうよ
炊飯器と肉切るまな板しか汚さないから後片付けが超楽
6926/06/03(水)23:19:47No.1436427243+
一人暮らしだから少なくとも一晩は保存できるやつがいい
7026/06/03(水)23:20:03No.1436427312+
めんつゆ
これを完璧に作れれば和食の半分はマスターしたと言ってもいい
7126/06/03(水)23:20:04No.1436427314+
>冬なら寄せ鍋一択なんだが…
7226/06/03(水)23:20:16No.1436427388+
麻婆豆腐に豚こまをぶち込むとうまいぞ
7326/06/03(水)23:20:26No.1436427443+
野菜系欲しいしたしかにラタトゥイユいいんじゃね?
これからの時期トマトとか夏野菜安くなるし作ったら小分けに冷凍してストックもできるぞ
7426/06/03(水)23:20:29No.1436427465+
>ラタトゥイユはやめとけ
>ピストにしろ
7526/06/03(水)23:20:32No.1436427480+
スパニッシュオムレツ簡単だよ
7626/06/03(水)23:20:36No.1436427500+
>冬なら白菜鍋一択なんだが…
7726/06/03(水)23:21:21No.1436427738+
>1から料理覚えるの会
そんな会あったのか
7826/06/03(水)23:21:27No.1436427765+
山形だし
7926/06/03(水)23:21:38No.1436427840+
肉豆腐
鍋もしくはフライパンに材料と調味料入れて煮込むだけ
8026/06/03(水)23:21:44No.1436427858+
いいかいオムレツを綺麗に作れるようになりなよ
8126/06/03(水)23:21:45No.1436427865+
フムス作ろう?
煮込んでミキサーにかけるだけだよ
美味しいよフムス
美味しいよ
8226/06/03(水)23:22:06No.1436427968+
これからの季節は素麺とかどうよ
茹でた後水で冷やして氷と盛り付けるだけ
紫蘇とかミョウガとかネギ添えるともっと食えるぜ
8326/06/03(水)23:22:39No.1436428126+
いやエビチリとかの海鮮系の下処理やろうよ…
本気で料理覚える気あんの…?
8426/06/03(水)23:22:53No.1436428187+
卵焼きとかどうよ基本は卵といて焼くだけだけどテクニックが必要になるぜ
8526/06/03(水)23:23:05No.1436428250そうだねx1
夏で手頃なら冷や汁はきっちり作るのでも手軽でも色んなパターンあるし
8626/06/03(水)23:23:08No.1436428267+
>いいかいオムレツを綺麗に作れるようになりなよ
厚焼き卵を作れるようになるまで頑張ってもいい
8726/06/03(水)23:23:18No.1436428318そうだねx3
>いやエビチリとかの海鮮系の下処理やろうよ…
>本気で料理覚える気あんの…?
お前がやれ
8826/06/03(水)23:23:51No.1436428510そうだねx1
これからの季節に山形のだし
8926/06/03(水)23:24:00No.1436428557+
魚まるごと買ってきて捌けるようになると捗る
9026/06/03(水)23:24:33No.1436428739+
豚キムチは豚こまじゃなくて豚バラ使う料理だから気をつけてね
9126/06/03(水)23:24:52No.1436428842+
料理は多少まずくてもいいから材料余すこと無く使いたい…
どうしても10%くらいはロスが出てしまう
9226/06/03(水)23:25:27No.1436429019+
>スパニッシュオムレツ簡単だよ
簡単だけど卵焼く料理にしては手間かからない?
9326/06/03(水)23:25:33No.1436429054+
エビは冷凍で買ってもセワタ取る必要があるのがめんどくさすぎる
品種改良してセワタのないエビとかできてほしい
9426/06/03(水)23:25:58No.1436429177+
ラタトゥイユなんて名前はもったいないから野菜のトマト煮と改名してやろう
9526/06/03(水)23:26:09No.1436429227そうだねx1
牛乳寒天の作り方覚えてバトルに参戦しようぜ
9626/06/03(水)23:26:25No.1436429302+
カツ丼卵とじも割と簡単だが
弁当で買う方がやすいしうまいなってなるくらい弁当が安い
9726/06/03(水)23:26:41No.1436429389+
茹でたウインナーとフライドポテトで晩御飯済ませて自炊したなァーってなってる俺が馬鹿みたいになるぐらいみんな高度な料理してるんだな
9826/06/03(水)23:27:17No.1436429550+
>茹でたウインナーとフライドポテトで晩御飯済ませて自炊したなァーってなってる俺が馬鹿みたいになるぐらいみんな高度な料理してるんだな
揚げ物やるとか凄いなお前
9926/06/03(水)23:27:20No.1436429558+
雑煮覚えると汁そのままうどんに使えるぞ
10026/06/03(水)23:27:48No.1436429707そうだねx3
>ラタトゥイユなんて名前はもったいないから野菜のトマト煮と改名してやろう
実際気軽さで言えばそんなレベルだよね
そのくせやたらと美味い
10126/06/03(水)23:27:48No.1436429708+
ラタトゥイユに風味漬けにひき肉入れてミートソースだこれってなるまでがワンセンテンスだよろしいか
10226/06/03(水)23:28:30No.1436429907+
今なすが美味いのでは?
10326/06/03(水)23:28:38No.1436429936+
炊き込みご飯で安定
10426/06/03(水)23:28:43No.1436429959+
>>茹でたウインナーとフライドポテトで晩御飯済ませて自炊したなァーってなってる俺が馬鹿みたいになるぐらいみんな高度な料理してるんだな
>揚げ物やるとか凄いなお前
冷凍のやつだよ
フライパンに薄く油引くだけで揚げれるやつ
10526/06/03(水)23:29:11No.1436430101+
西洋料理は名前で調理法イメージしづらいから敷居高く見えるよね
あとバターの値段
10626/06/03(水)23:29:13No.1436430114+
角煮
10726/06/03(水)23:29:14No.1436430117+
継続して作り続けろとは言わないが一回くらいは作ろうぜ…コロッケ
10826/06/03(水)23:29:15No.1436430121+
>茹でたウインナーとフライドポテトで晩御飯済ませて自炊したなァーってなってる俺が馬鹿みたいになるぐらいみんな高度な料理してるんだな
何十年も自炊してると段々煮詰まってくるんだ
10926/06/03(水)23:29:27No.1436430173+
>牛乳寒天の作り方覚えてバトルに参戦しようぜ
あれなんかおっさんの部活動みたいで見ててキツいから嫌だ
11026/06/03(水)23:29:35No.1436430210+
ちゃんと昆布とか鰹節使った味噌汁
11126/06/03(水)23:29:39No.1436430232+
麻婆豆腐もいいし麻婆茄子もいいぞ
これからの時期はうどんやそうめんにかけるとすごくいい
11226/06/03(水)23:29:45No.1436430261+
>継続して作り続けろとは言わないが一回くらいは作ろうぜ…コロッケ
メンチカツなら作ったからセーフだな
もうやらねえと思った
11326/06/03(水)23:29:52No.1436430280+
やはり肉じゃがじゃないか?
11426/06/03(水)23:29:54No.1436430290+
ギョムスーのラタトゥイユ食べて好みじゃなかったけど冷汁好きな人が食べそうな料理だと思った
11526/06/03(水)23:29:55No.1436430300+
冷凍えびは背わた処理済に限る
11626/06/03(水)23:30:11No.1436430388+
餃子作ろう
楽しいよ
11726/06/03(水)23:30:19No.1436430421+
煮付けできると大体の和食できる
11826/06/03(水)23:30:26No.1436430450+
かき揚げの天ぷらとかもう一生作るかってなった
11926/06/03(水)23:30:35No.1436430492+
ラタトゥイユは外食か自分でちゃんと作った方が美味い
12026/06/03(水)23:30:37No.1436430500+
ソフリット作ってそこからの派生料理
12126/06/03(水)23:30:56No.1436430580+
何かしらの煮物を作ってこう…冷蔵庫のアレ煮をいつでも作れるようになっておくといいと思う
12226/06/03(水)23:31:01No.1436430604+
永谷園の麻婆春雨とか
とにかく永谷園から始めろ
12326/06/03(水)23:31:12No.1436430648+
>餃子作ろう
>楽しいよ
春巻きとかもだけど具のバリエーション色々試せて楽しいよね
12426/06/03(水)23:31:19No.1436430683+
一人暮らししてると鍋物とスープと汁多めの煮込みの境界がわからなくなる
12526/06/03(水)23:31:20No.1436430689+
下手すると自炊した方が高くなる料理が度々あって目から鼻血出てる
12626/06/03(水)23:31:24No.1436430709そうだねx2
自作コロッケは工数多すぎ!という気持ちとでもうめえなこれって気持ち両方味わえる
12726/06/03(水)23:31:56No.1436430871そうだねx4
>下手すると自炊した方が高くなる料理が度々あって目から鼻血出てる
病院だよお!
12826/06/03(水)23:32:24No.1436430981+
揚げ物はめんどくさいのは事実だけど丁寧に作った揚げたての揚げ物が確実に美味しいのもまた事実なんだよな…
12926/06/03(水)23:32:32No.1436431016+
>>スパニッシュオムレツ簡単だよ
>簡単だけど卵焼く料理にしては手間かからない?
そっかな
材料切って、溶いた卵に調味料とチーズ入れて
良い感じに焼くだけだけど
13026/06/03(水)23:32:35No.1436431023+
いろんなバリエーションのカレー作れるようになると便利だよね
冷蔵庫に保存してね
13126/06/03(水)23:32:37No.1436431031+
小松菜は不味いから買わなくていいよ
13226/06/03(水)23:32:55No.1436431103+
揚げ物はねえ…
13326/06/03(水)23:33:02No.1436431135+
揚げ物ならまず竜田揚げだな
13426/06/03(水)23:33:31No.1436431259+
>一人暮らししてると鍋物とスープと汁多めの煮込みの境界がわからなくなる
いいんだよ個人で食べる家庭料理なんて名前のつけようもない謎焼き謎炒め謎鍋で
13526/06/03(水)23:33:32No.1436431271+
キャベツか白菜買ってきて肉と重ね煮
13626/06/03(水)23:33:34No.1436431276+
最近流行ってるらしいタコライスいいよ
13726/06/03(水)23:35:09No.1436431674+
スレ「」は一から覚えるって言ってんだろ
スキルはゼロかゼロに近い状態でも楽しく継続できそうなメニューじゃなきゃ挫折しかねん
13826/06/03(水)23:35:35No.1436431768+
>キャベツか白菜買ってきて肉と重ね煮
中尾彬が考案したから中尾鍋って言うと聞いた
13926/06/03(水)23:35:36No.1436431771+
そろそろ決まった?
決まってないなら焼きおにぎりな
14026/06/03(水)23:36:04No.1436431887そうだねx1
煮豚でもローストビーフでもデカい塊肉の料理は作って幸せになれるぞ
14126/06/03(水)23:36:43No.1436432045+
>キャベツか白菜買ってきて肉と重ね煮
これは1人で食うと凄い満足感というか
14226/06/03(水)23:36:44No.1436432054+
製菓だけどレアチーズケーキいいよ
クリームチーズと生クリームと砂糖とゼラチン混ぜて冷やして固めるだけでもそれっぽいのができる
14326/06/03(水)23:36:57No.1436432115+
じゃあ大根餅つくろーぜ!!
大根の千切り炒めてしんなりしたら水と米粉と片栗粉を入れてもっちゃりしてきたら型に入れて
冷めて固まったら切り分けてもっかいやく!
14426/06/03(水)23:36:57No.1436432116+
>永谷園の麻婆春雨とか
>とにかく永谷園から始めろ
いいやクックドゥだね
味の素からだ
14526/06/03(水)23:37:04No.1436432145+
>そろそろ決まった?
>決まってないなら焼きおにぎりな
カレー!
14626/06/03(水)23:37:08No.1436432163+
豚バラ肉で千切りにした生姜や茗荷を巻いて塩胡椒で焼くだけでおかずにもよし酒のアテにもよしの一品になるぞ
14726/06/03(水)23:37:24No.1436432217+
カレーベースを作って冷凍しておいでお好きお惣菜を合わせてたべるうまい!!
今日はたこ焼きカレーだった
14826/06/03(水)23:37:58No.1436432369+
>煮豚でもローストビーフでもデカい塊肉の料理は作って幸せになれるぞ
塊肉なら体験の楽しさという点ではプルドポークはアリかも
14926/06/03(水)23:38:32No.1436432517+
ラタトゥイユと前日鍋で作ったカレーをフライパンで熱すると
野菜シャキシャキのフライパンカレーが手軽にできるぞ
15026/06/03(水)23:39:24No.1436432743+
まずは木製のスプーン買うところからかな…
金属のスプーンでカレーやシチュー食っても不味いだけだし
15126/06/03(水)23:39:25No.1436432749+
鶏もも肉のチキンソテーでもどうだろうか
鶏皮の不要な部分を切ったら片面じっくり15分くらいかけて焼くの
一緒にじゃがいもの5ミリくらいにスライスしたやつも炒めるとおいしいよ
15226/06/03(水)23:39:28No.1436432764+
最近豚肉とかサッと湯通ししてから焼いたら火が通り過ぎて硬くならないことに気がついた
15326/06/03(水)23:40:06No.1436432937+
出汁引いてなんか作れ
15426/06/03(水)23:40:52No.1436433127+
餃子の皮ピザ超楽だよ
具材切って乗せて焼くだけ
15526/06/03(水)23:41:01No.1436433181+
そろそろ俺達もそば打ちを覚える歳になってきたか
15626/06/03(水)23:41:18No.1436433260+
おまいら熟成肉つくるといいお生ハムとか
15726/06/03(水)23:41:40No.1436433358+
丸鶏のローストチキン
オーブンレンジがあれば簡単なわりに見栄えがいいよ
15826/06/03(水)23:41:58No.1436433463+
>材料切って、溶いた卵に調味料とチーズ入れて
>良い感じに焼くだけだけど
じゃがいもとかだと先に焼いてから卵液と混ぜてたけど具材によってはそれでいいのか
15926/06/03(水)23:43:18No.1436433797+
豚汁
16026/06/03(水)23:43:33No.1436433867+
>まずは木製のスプーン買うところからかな…
>金属のスプーンでカレーやシチュー食っても不味いだけだし
実際日本人で金属の箸で飯食ってるやつがいないくらいには食器の素材って大事だよな…
16126/06/03(水)23:43:35No.1436433888+
じゃがいもを適当に切って低めの温度でじっくり揚げて塩ふってマヨネーズとスイートチリソースを混ぜたソースで食べるの美味しいデブよ
16226/06/03(水)23:43:55No.1436433963+
中国物産店に入り浸りスパイスや調味料買って
日本でやれる限りのガチ中華自作勢になれ
16326/06/03(水)23:44:25No.1436434095+
カポナータいいよ
16426/06/03(水)23:45:55No.1436434458+
>>材料切って、溶いた卵に調味料とチーズ入れて
>>良い感じに焼くだけだけど
>じゃがいもとかだと先に焼いてから卵液と混ぜてたけど具材によってはそれでいいのか
芋は切ってレンチンで火通してから他の具材と一緒に卵にぶち込むのが楽
16526/06/03(水)23:47:07No.1436434744+
タイ米やバスティマスライスは湯取り覚えたら水の計量しなくて良いから楽だぞ
たっぷりのお湯で7〜8分茹でたら水切ってまだあったかい鍋に戻して20分蒸らすだけ!
16626/06/03(水)23:47:29No.1436434821+
汁物があると食卓感が強くなって精神的に満足するぞ
とりあえず肉+野菜1〜2種のバリエーションをいくつか覚えて塩入れて煮込むだけでいい
16726/06/03(水)23:47:31No.1436434830+
麺つゆは全てを解決するが全て麺つゆ味になって飽きる
16826/06/03(水)23:47:32No.1436434833+
スレ「」そっちのけで自炊話してんな
16926/06/03(水)23:48:04No.1436434980+
>そろそろ俺達もそば打ちを覚える歳になってきたか
蕎麦粉の入手が手軽じゃないねんな…
17026/06/03(水)23:49:02No.1436435212+
>>そろそろ俺達もそば打ちを覚える歳になってきたか
>蕎麦粉の入手が手軽じゃないねんな…
よっぽどこだわらなきゃ普通のスーパーで売ってるよ
17126/06/03(水)23:49:08No.1436435232+
パスタはいいぞ
最後にかけるチーズにこだわるだけでなんかランクが上がった気分になれる
17226/06/03(水)23:49:15No.1436435263+
白和え
17326/06/03(水)23:49:58No.1436435466+
>蕎麦粉の入手が手軽じゃないねんな…
スーパーで買えるしamazonでも買えるよ
自分はよくクレープを作ってタコスミートで食ってる
17426/06/03(水)23:50:05No.1436435494+
>>カレー
>カレーってさ作りたいんだけど2日目に保存するのちょっと怖いイメージあるんだけどどう?
>鍋で常温じゃなくて容器で冷蔵すれば大丈夫かな
炊飯器で作って保温しとこうね
17526/06/03(水)23:50:09No.1436435517+
燻製やろうぜ意外と手軽だぜ
ベーコンとか鶏肉とかナッツとかチーズとか煮卵とかポテチとか色々燻製しようぜ
17626/06/03(水)23:50:47No.1436435674そうだねx2
>スレ「」そっちのけで自炊話してんな
スレ「」が何をやるか決めるまでは提案し続けるしかあるまい
17726/06/03(水)23:53:00No.1436436297+
>>>そろそろ俺達もそば打ちを覚える歳になってきたか
>>蕎麦粉の入手が手軽じゃないねんな…
>よっぽどこだわらなきゃ普通のスーパーで売ってるよ
蕎麦粉に関しては地域性がある気がする
都内とその近郊の県に住んでたけど蕎麦粉売ってるスーパー皆無だったよ
茨城の方だとちらほら見かけたけどそれでも5〜6件に一つって感じだった
17826/06/03(水)23:54:31No.1436436721+
料理すんの楽しいけど食器洗うの面倒すぎる
パック野菜炒めみたいなフライパン一個で済む料理とかない?
17926/06/03(水)23:55:34No.1436436984+
粉物の入門にホットケーキ作ろうぜ
ホットケーキミックスと卵があれば良いし安いぞ
18026/06/03(水)23:55:53No.1436437063そうだねx2
>料理すんの楽しいけど食器洗うの面倒すぎる
>パック野菜炒めみたいなフライパン一個で済む料理とかない?
自炊野郎が炒飯にハマりがちな理由は主食まで含めて一皿にまとまるからというのが大きいんだろうな
18126/06/03(水)23:58:07No.1436437610+
小鉢を作ると満足度が急上昇する
きゅうりをスライサーでカコカコやって塩揉みしたら酢かければ1品
18226/06/03(水)23:58:11No.1436437629そうだねx1
>料理すんの楽しいけど食器洗うの面倒すぎる
>パック野菜炒めみたいなフライパン一個で済む料理とかない?
食器に盛らずに取っ手の外れるフライパンとか使ってフライパンを食器にしちゃうのもいいよ
18326/06/03(水)23:58:15No.1436437641+
ポトフ
18426/06/03(水)23:59:53No.1436438021+
塩揉みしたスライスきゅうりと茹でた鳥ささみをほぐしたものをゴマだれで和えた小鉢が気軽で美味しくて好き
18526/06/03(水)23:59:58No.1436438046そうだねx1
>パック野菜炒めみたいなフライパン一個で済む料理とかない?
鶏もも一枚と野菜とニンニク生姜醤油をフライパンに入れて弱火で30分放置っていうのをよくやる
名前は知らんハワイの生姜醤油の使い方に書いてあった
18626/06/04(木)00:00:29No.1436438172+
>料理すんの楽しいけど食器洗うの面倒すぎる
>パック野菜炒めみたいなフライパン一個で済む料理とかない?
18726/06/04(木)00:00:55No.1436438271+
>パック野菜炒めみたいなフライパン一個で済む料理とかない?
結局は慣れよ慣れ
18826/06/04(木)00:00:59No.1436438294+
>塩揉みしたスライスきゅうりと茹でた鳥ささみをほぐしたものをゴマだれで和えた小鉢が気軽で美味しくて好き
いいね
シンプルに美味しそう
18926/06/04(木)00:01:14No.1436438351+
>蕎麦粉に関しては地域性がある気がする
>都内とその近郊の県に住んでたけど蕎麦粉売ってるスーパー皆無だったよ
千葉の北西部だが近所のスーパー5カ所中3カ所で売ってるな
そのうち1カ所は今年になって取り扱いをやめてしまったが
19026/06/04(木)00:01:38No.1436438458+
茶碗に飯よそう代わりにチャーハン作ってそのまま食えば確かに楽だ
フライパンで鍋いけんの!?
19126/06/04(木)00:02:45No.1436438690+
>茶碗に飯よそう代わりにチャーハン作ってそのまま食えば確かに楽だ
>フライパンで鍋いけんの!?
深鍋タイプのフライパンなら普通にいける
でも一人分の鍋なら行平鍋に蓋した方が良いと思う
19226/06/04(木)00:03:19No.1436438815+
>No.1436438690
なるほどな〜
19326/06/04(木)00:03:52No.1436438929+
豚バラ炒めてキムチ入れて出汁なり鶏がらスープなり入れるだけでそれっぽいキムチ鍋になるのが楽でいい
19426/06/04(木)00:05:50No.1436439375+
生姜焼き簡単でうまいよ
豚肉に醤油と料理酒と生姜ぶちこんでまぜて炒めるだけ
19526/06/04(木)00:06:02No.1436439424+
炊飯器レシピってよくあるけど凝ったもん作ろうとすると炊飯器臭くなるよな
19626/06/04(木)00:06:34No.1436439544+
展開的には一度ラスボスに打ちのめされてまた立ち上がってほしい
19726/06/04(木)00:07:17No.1436439740+
ハンバーグいっとく?
19826/06/04(木)00:07:32No.1436439814+
今の時期は山椒がいいぞ
葉っぱは醤油漬けにして肉と炒めるだけで風味が出るし実は塩漬けにしてご飯に混ぜ込むとさっぱりする
19926/06/04(木)00:09:02No.1436440192+
炒め物は野菜の食感意識するとワンランク上がるぞ
全部グニャグニャでも味は一緒なんだがいろんな食感あると料理がワンランク上がる
俺は全然マスター出来てないが
20026/06/04(木)00:10:09No.1436440471そうだねx2
皆いろいろ作れてすごいな
20126/06/04(木)00:10:43No.1436440619+
>炊飯器レシピってよくあるけど凝ったもん作ろうとすると炊飯器臭くなるよな
炊飯器は高いもんでもないし安いの一台専用機買っとくと良いよ
圧力機能欲しかったら電気圧力鍋の方がいい
20226/06/04(木)00:11:02No.1436440694+
>料理すんの楽しいけど食器洗うの面倒すぎる
>パック野菜炒めみたいなフライパン一個で済む料理とかない?
つべのショートにあるネギ塩チキンパエリアってやつがめっちゃ美味いよ
20326/06/04(木)00:11:31No.1436440802+
炒め物ガチると油通しが云々になるからまあそこまでやるもんでもないよ
20426/06/04(木)00:11:55No.1436440917+
>展開的には一度ラスボスに打ちのめされてまた立ち上がってほしい
作るか…ラーメン
20526/06/04(木)00:12:46No.1436441129+
パトゥルジャン・イマム・バユルドゥ作ってみたい
20626/06/04(木)00:15:23No.1436441832+
>>展開的には一度ラスボスに打ちのめされてまた立ち上がってほしい
>作るか…三不粘
20726/06/04(木)00:17:45No.1436442446+
>>展開的には一度ラスボスに打ちのめされてまた立ち上がってほしい
>作るか…コンソメスープ
20826/06/04(木)00:18:59No.1436442739+
>>>展開的には一度ラスボスに打ちのめされてまた立ち上がってほしい
>>作るか…三不粘
大きめのボウルと電動ハンドブレンダーを用意して湯煎しながらブレンダーで撹拌し続けるのがお手軽だよ
撹拌し続ける系はハンドブレンダーがあれば大体何とかなるくらいに便利
20926/06/04(木)00:19:04No.1436442758+
>炒め物は野菜の食感意識するとワンランク上がるぞ
>全部グニャグニャでも味は一緒なんだがいろんな食感あると料理がワンランク上がる
>俺は全然マスター出来てないが
1種類ずつ痛めるのめんどい
21026/06/04(木)00:20:46No.1436443168+
>>作るか…コンソメスープ
挫折する要素あんまないよ
21126/06/04(木)00:22:04No.1436443485そうだねx1
サンプーチャンってエロいだけで味はヌルついたカスタードみたいでな…
21226/06/04(木)00:23:15No.1436443795+
>つべのショートにあるネギ塩チキンパエリアってやつがめっちゃ美味いよ
見てみた 作りやすそうでいいねこれ
21326/06/04(木)00:24:43No.1436444209+
揚げ物は油いっぱい使わない揚げ焼きでもおいしくできる
出来立ての唐揚げはうまいぞ
コンロ周りはそれなりに掃除がいるけど…
21426/06/04(木)00:25:47No.1436444443+
ぶたじる!
21526/06/04(木)00:28:04No.1436445015+
調理する度にちゃんとコンロ回り拭き掃除する習慣付ければ揚げ物でも油跳ねするステーキでも何でもやれるようになる
21626/06/04(木)00:30:15No.1436445547+
揚げたてのイカゲソ天は美味いゾ
コンロ周りが地獄になる
21726/06/04(木)00:30:37No.1436445647+
油跳ねに関しては100円ショップでアルミパネルと油跳ねガード買ってくれば大体解決するよね
21826/06/04(木)00:42:04No.1436448859+
オイルスクリーンって効果ある?
劇的に変わるなら買いたい
21926/06/04(木)00:42:56No.1436449116+
焼きをやったなら
次は茹でだ
その次は揚げか蒸しだ

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