潰れる店に見慣れると死臭を感じるようになるよね

>過去6年で3軒は潰れている場所
この情報だけで死産だとわかるせめて一度看取ってやってくれ

「がんこ親父の〜」かあ…なんで付けちゃうんだろうねその手の名前
敷居高くするだけなのに

周りは繁盛してるのに何故かそこだけよく店が潰れる場所ってあるよね
地元では有名だけど何も知らないひとが出店しては去っていくの

案外何かのツテとかで安く店始めさせてくれて低空飛行で生き続ける場合もある

長年そんな立地の料理屋とかラーメン屋があったが今新しく入った惣菜屋は近所の道の駅に卸す事で稼いでいるようだ
おかげで結構長生きしてる

>「がんこ親父の〜」かあ…なんで付けちゃうんだろうねその手の名前
>敷居高くするだけなのに
当人的には「こだわりの〜」くらいのニュアンスなのかもしれないけど
使う単語一つでだいぶ印象変わるから気を付けないとね

>「がんこ親父の〜」かあ…なんで付けちゃうんだろうねその手の名前
コンサル付くとこういうの指摘してくれるのかな
悪徳コンサルだとむしろつけさせたりするのか

コンビニの跡地使ってラーメン出す店はそこそこ見る
正直よっぽどじゃないと生き残らない

入った店が必ず潰れる物件いいよね…
近所に無限に潰れ続けた物件がもう長いこと空いたままになってるよ

駅近にラーメン屋10軒以上あるけど結局いつものとこに行って新規開拓しない俺

割と簡単に潰れてるけど
お店やってた人ってその後どうなってるんだろ

何が入っても続かなかったテナントが今マッサージ屋で10年以上経ってるから地元も経済も何も分からん…になった

ラーメン屋が潰れて豚丼の店が出来たと思ったら半年で金買い取りの店になった

アフロ田中で同じネタやってたな…

地元の国道沿いにラーメン屋が必ず死ぬ物件あるけど
今年もまた新しいラーメン屋入ってきたから食ってきたわ！普通だった
交通量多いし入りやすいから立地は良いのにどんなに美味いラーメン屋でも必ず死ぬ不思議な土地

まだ食べてない店の話かい

立地悪くないように見えるのに入った店が絶対潰れる物件ってどうなってるんだろうなあれ

近所にあるラーメン屋だと
家系ラーメンの店があったんだけどそこまでのこだわりが見えないラーメン屋で
例によってごはんもおかわり自由だから
流行ってないながらもたまに行ってたし「この辺りで唯一家系が食える」ってアドは獲得してたと思う
事態が変わるのが近所のまいばすけっとで「冷凍家系ラーメン」取扱開始で
家でもそこそこの家系が食えるようになり俺はめっきり行かなくなった
関係があるかは断言できないが程なくしてその店も潰れてしまい
その後五島列島うどんという珍しい店が入ったがそれも短期で潰れて
今は居酒屋になってだいぶ長続きしている

こんな記憶に残らない味でやっていけるのか店主！？
1km圏内に真っ当に美味いラーメンチェーン店4軒と個人店3軒に回転寿司2軒に大阪王将も吉野家もすき屋もマックもかつ屋もあるけど戦えるのか店主！？
と思ってるけど潰れてないラーメン屋あるからやってみないと案外わからん

>>「がんこ親父の〜」かあ…なんで付けちゃうんだろうねその手の名前
>コンサル付くとこういうの指摘してくれるのかな
>悪徳コンサルだとむしろつけさせたりするのか
コンサル的には数年で潰れてくれた方がいいしな

がんこ親父はダメ臭よりチェーン店感ある

下北沢はこういう店の宝庫

結局うちの近所どのぐらいあるかな…
醤油系1軒・味噌２軒・油そば１軒
鶏チャーシュー1軒・家系2軒
大手中華チェーン2軒
…ここでラーメン屋新規開業は難しいよな

俺だって洒落た喫茶店とかやってみたいが
土地も建物も持ってないと絶対無理
コーヒーの原価安いのにバイト雇うのもきついのが現実

>俺だって洒落た喫茶店とかやってみたいが
>土地も建物も持ってないと絶対無理
>コーヒーの原価安いのにバイト雇うのもきついのが現実
そして常連客が居着いてくれないと厳しいが
その常連客が変な奴だった場合が大変だ
そいつのせいで他の客が居なくなるのにそいつはなかなか帰ってくれない

ランチ主体なのに県庁所在地から出る方向のバイパス沿いとか
ディナー向きなのに帰宅ラッシュ時クソほど渋滞するとか
一見アクセスよさそうに見えてお前らちゃんと立地確認したんかという物件は多い

表通りの角地ですごい目立つのに続かない場所があって実際入ってみると全然落ち着かないからこりゃ確かに飯屋はダメだなって思った

立地が微妙で味もそこそこなラーメン屋があってすぐ潰れるだろなって思ってたけど
地元の冊子やら地方番組でやたら紹介されて客の絶えない店になってて営業うめーって思った

潰れてすぐ同じようなラーメン屋ができるところがあるんだけど
あれオーナー同じで看板かけかえてるだけなのかなってなってるところが近所にある

うちの市役所近くに鯛だしラーメンってのがあるんだけどすげぇ鯛臭くてうん…ってなるんだけど割と人気だったり人の好みはわからん

ダメそうな立地でなんだかんだ2年続いてるうちの近所のラーメン屋は
表通りからも離れて裏道にひっそり建ってて探すのも一苦労だが
代わりに駅構内にも広告出してて
店賃を安く抑えて店主も若くないから回転率は抑えつつ
広告にはそこそこ金をかけて客足は留めてるんだなと感心した
味は普通なので1回行って満足した

>ダメそうな立地でなんだかんだ2年続いてるうちの近所のラーメン屋は
>表通りからも離れて裏道にひっそり建ってて探すのも一苦労だが
>代わりに駅構内にも広告出してて
>店賃を安く抑えて店主も若くないから回転率は抑えつつ
>広告にはそこそこ金をかけて客足は留めてるんだなと感心した
>味は普通なので1回行って満足した
ただ補足するとパチンコ屋のすぐ裏にあるのでその客を掴めるのも強い

今まで何が入っても潰れてて直前にマックが潰れた駅前の店舗が今吉牛になってる
今度も潰れるんだろうなあ

なんか張り切ってる店主が数ヶ月後に廃店になってるの見るのマジで忍びないからチェーン店にか入れない

パチンコ屋のすぐそばとか駅前はやっぱ強いよな…
余程じゃないと客が来る

>今まで何が入っても潰れてて直前にマックが潰れた駅前の店舗が今吉牛になってる
>今度も潰れるんだろうなあ
マックでもダメはかなり厳しいな…

土地を貸してる所が金取りすぎて潰れるってたまにあるよね
無くなるわけないだろって条件で入れ替わったりする

○んこ親父の濃厚家系○ーメン

>広告にはそこそこ金をかけて客足は留めてるんだなと感心した
頭いいやりかただな

箱と人と食材さえ用意できれば誰でも店やることだけはできるからな…

店名はもう大人しく夢でも語っとけ

うちの近所にあんまり客が入っていないけど賃料が安いのか5年くらいは続いてその後他の店が入る店舗があったんだけど
今入ってるラーメン屋が人気ラーメン屋の暖簾分けの店なせいか数年前にオープンしてから今日まで昼時はほぼ満席という状態が続いている

しゃらくせぇラーメン出してる意識高い系のラーメン屋は即潰れるか長生きするかの両極端なイメージある

潰れても新しく建つ所なら立派だよ
失敗の経験値が積める

近所にそこそこ目立つけど車で入りにくい場所も1.2年で店が消えては次のが入ってる

ラーメン屋は3年で6割閉店するから基本潰れるものと思っとけ

>潰れても新しく建つ所なら立派だよ
>失敗の経験値が積める
プレイヤーが変わった時点で経験値は引き継がれない

子供の頃からずっと潰れる立地の飲食店あったけど海鮮屋になったらずっと続いてる
一度行ってみたら店長以外みんな若くてかわいい女の子の店員さんしかおらんかったけどそれが勝因か…？

>潰れても新しく建つ所なら立派だよ
>失敗の経験値が積める
積めるか…？

近所のよく潰れるなってなる物件いまはインドカレー屋だな…

居抜き物件のラーメン屋はイニシャルコスト掛からない的な話か…？

フランス料理とか寿司職人とかだと有名店で修行って言われると箔がつくけど
ラーメンで有名店で修行って言われてもオリジナルの劣化コピーにしか感じない

>店名はもう大人しく夢でも語っとけ
これカルトみたいでヤバいんだっけ

>しゃらくせぇラーメン出してる意識高い系のラーメン屋は即潰れるか長生きするかの両極端なイメージある
女性向けって感じの雰囲気に金かけてる店は繁盛してるんだけど
あまり美味くないんだよね…

>子供の頃からずっと潰れる立地の飲食店あったけど海鮮屋になったらずっと続いてる
>一度行ってみたら店長以外みんな若くてかわいい女の子の店員さんしかおらんかったけどそれが勝因か…？
大学生バイトはいいぞ！
若くてかわいい上に
4年経ったら就職するから大体辞める
でけえ顔する古株が生まれない

>大学生バイトはいいぞ！
>若くてかわいい上に
>4年経ったら就職するから大体辞める
>でけえ顔する古株が生まれない
自動的に若い女の店員だけになるのか…

歩いて3分くらいの所にそういう死のテナントあるんだけど
ネパール人のおっちゃんがやってる中華料理兼インドカレー屋になってからなんか長続きしてる…

>でけえ顔する古株が生まれない
なるほどなぁ

立地いいのにっていうのは大抵本当は立地悪いパターン
近隣の看板で見えにくかったり道路カーブになっててなんとなく入りにくかったりそもそも土地にニーズなかったり

うちの近所の潰れる物件は
やくざが貸してると聞いたことがある

うちの近所にも呪いの物件があったんだけど今の居酒屋が5年以上続いてるんだよね
解呪されただけなのか呪いに負けないほど美味いのか気になってる

よく潰れるとこの隣に立ってる丸亀はかなり繁盛してるな

>うちの市役所近くに鯛だしラーメンってのがあるんだけどすげぇ鯛臭くてうん…ってなるんだけど割と人気だったり人の好みはわからん
香り強い系は明確に好み別れるもんな

黒字だけど数年やって満足したり体力的にキツいとかで辞めるとかも結構ありそうではある

長年飲食が入っては潰れるいかにもな大通り十字路角の立地があったが
不動産屋入ってからは結構長続きしてるな

、
>黒字だけど数年やって満足したり体力的にキツいとかで辞めるとかも結構ありそうではある
拘束時間長いから本当に好きじゃないとやってられないと思う

近所のドラッグストアの横にある妙にでかい店は1年でトンカツ屋→ラーメンチェーンになって今カニ食べ放題の寿司屋で3年続いてるわ

スレ画アフロ田中でマジでまんま同じネタやってたけどここまで被るの凄いな
脱サララーメンで普通すぎる味で家族いてみたいな流れまで同じだ

>歩いて3分くらいの所にそういう死のテナントあるんだけど
>ネパール人のおっちゃんがやってる中華料理兼インドカレー屋になってからなんか長続きしてる…
あれは日本に移住できる商売なんでぼちぼちアレかもしれない

コンビニ→ラーメン→天麩羅屋の物件は定食屋になってやっと安定した

破産はそんなに怖く無いんよ人生全ツッパできるアホだから

ビル街の近くで人通りも多いし会社員が昼に入りそうな立地のいい店が
2年で3回くらい新装開店している

>スレ画アフロ田中でマジでまんま同じネタやってたけどここまで被るの凄いな
>脱サララーメンで普通すぎる味で家族いてみたいな流れまで同じだ
まあもうネタなんかだいぶ前から切れてるだろ
続けられる間中は続けるつもりなら構わん

>>歩いて3分くらいの所にそういう死のテナントあるんだけど
>>ネパール人のおっちゃんがやってる中華料理兼インドカレー屋になってからなんか長続きしてる…
>あれは日本に移住できる商売なんでぼちぼちアレかもしれない
タンドール窯のあるカレー屋は窯１つにつき5人分の就労ビザが降りるぞ

結局味付けなんて塩加減と化学調味料でなんとでもなるけど
それと店が続くかはまた別問題だしなぁ

インドカレー屋ってそこそこあってそこそこ長続きしてる店をよく見るから経営安定してるんだろうな

近所にできた蕎麦屋は頑固親父とは逆にめちゃくちゃ陰の店主がやってた
趣味の蕎麦打ちで目覚めて脱サラしちゃったのだろうか
味は良かったけど客とコミュニケーションとれなさそうなタイプだからダメだろうと思ったけど案の定すぐ潰れた

ラーメン屋ってジャンルや特徴がはっきりしてないと通わないよな
と自分の活動である漫画や絵にも通じるものを感じる

会社近くのちゃんぽん屋が値段の割には可も無く不可も無くって感じだったけど3ヶ月で閉店するらしく損切り早いなと思った

>破産はそんなに怖く無いんよ人生全ツッパできるアホだから
忘れがちだけど金貸すやつがそれなりに貸してるなら事業としてはマシだからな
事業主貸比率高すぎるのは無理っす

ラーメン屋じゃないが駅前すぐの立地なのに店が全く定着しない場所があって不思議だった

そのコンサルはもしかして地主サイドなのでは？

>ラーメン屋じゃないが駅前すぐの立地なのに店が全く定着しない場所があって不思議だった
基本的な家賃が高すぎるんだよ
立地に見合ってるからだけど

よく通る所にすけさんうどん(なぜか変換できない)ができたんだけど行こうにもいつも混んでる
チェーンのうどん店に並ぶほどかよ！？

物件の持ち主と何年間で契約結んでるなら定期的に入れ替わるじゃないの

新しく出来たまぜそば屋が開店して日も浅いのに昼時人いないとすげー不安になる
そこも多分奥さんと二人三脚だし

インドカレー屋とかケバブサンド屋とか単価安い上に客もあんまりいなくてよく続いてるなってなる

でも開業するときは採算取れるはずだったのでしょう？

居抜きでも定着しない物件はシンプルに場所が悪いアクセスや駐車場諸々

近所にラーメン屋が死にまくる所があったけどランチとか弁当もやるタイプの居酒屋に変わってからは結構続いてるな
多分だけど求められてたのが食堂系の店でラーメン以外のメニューが貧弱な店だと即死してた感じだった

なんでもない普通ラーメン屋だったのがいつの間にか鶏むね肉チャーシューとか使ってる系のちゃんとしてる？醤油ラーメンになって
いつの間にか有名よりな店になってて驚いたことはある

>よく通る所にすけさんうどん(なぜか変換できない)ができたんだけど行こうにもいつも混んでる
>チェーンのうどん店に並ぶほどかよ！？
コシのない九州うどんって食べられる店あんまり無いからな

大宮でテナント借りた時一番安いので10坪月55万ぐらいだったな

店主高齢のためと膝壊したと病気って理由で行きつけ三つ潰れた

近所のマンション一階の面積が狭いテナントがすぐ潰れる系だったんだけど
喫茶店カレー屋喫茶店タピオカドリンクの次に和風ラーメン屋が入ってこれもヤバイとすぐに食いにいったんだけどもう五年続いてる
俺の目は節穴だった

死神？

ラーメンハンバーガー雑貨屋と来て今運送屋の事務所になってるな近所の居抜き

>でも開業するときは採算取れるはずだったのでしょう？
どんぶり勘定ってよく言われる訳ですな

味が微妙でも持ち家で半分道楽でやってるようなところはまあ強いよな

コンビニ潰れてラーメン屋になって怪しい健康食品の店になって今は買取店になった

ラーメンは食べない人は食べないし
外れが嫌で最初から選ばない選択もあるからな

>立地悪くないように見えるのに入った店が絶対潰れる物件ってどうなってるんだろうなあれ
テナント料高すぎとかでそこそこ客来てても
利益＜出費で死ぬみたいな

今近所になんの店が出来て欲しい？

ラーメン屋なんかまず今はガス代から考えるとかなり価格転嫁必要だろうし
やっぱり都市ガス最強なのか？

1日50食くらい行けるはずって考えちゃうのかな
まるで同人誌だ

>今近所になんの店が出来て欲しい？
ほっともっと

店潰れたあとこういう人たちってどうしてるんだろう

>ラーメン屋なんかまず今はガス代から考えるとかなり価格転嫁必要だろうし
>やっぱり都市ガス最強なのか？
プロパンでやべー業者使ってて訴えてた人見たな…

コンビニ跡の居抜きってなんでどこも同じようになるんだろう

>店潰れたあとこういう人たちってどうしてるんだろう
意外と元気だよ
破産なんかは配偶者への諸々のペナルティーあるから書類上は離婚は多いかな…

>意外と元気だよ
>破産なんかは配偶者への諸々のペナルティーあるから書類上は離婚は多いかな…
だいたい生保通るからな分離した妻側は

始めやすいなら終わりもさせやすいし再起も計りやすいのか

>コンビニ跡の居抜きってなんでどこも同じようになるんだろう
外装がどうあがいてもコンビニだから選べる内装も似た感じに

厨房器具の中古屋とかあるしね

あと儲かってなければ勝負のスケールも小さいからな
グループ店にしてめちゃくちゃデカくやるとこみたいなインパクトはない

>コンビニ跡の居抜きってなんでどこも同じようになるんだろう
大体中華料理屋になってるイメージある

>>コンビニ跡の居抜きってなんでどこも同じようになるんだろう
>大体中華料理屋になってるイメージある
俺は通所介護施設のイメージだわ

うちの近所はスイーツ激戦区でケーキ屋2個クレープ屋4個ジェラート屋3個あって
なんだこの町って思ってる

食いまくるデブが近くにいる？

今年新しくオープンしたラーメン屋がどれくらい保つか気になってる
予告では22時まで営業予定！だったのが急に19時までになり
オープン初日はめでたく行列出来てたが席座ってオーダー取ってからラーメン出るまで1時間近く待たされ
出てきたラーメンは美味い不味いの以前にぬるい
3ヶ月続いてるけどどうかるかなー改善したのかなー

よく事務所になってるなコンビニ跡地

いつも焼肉屋とかの飲食店が入ってきては即死する場所に
居抜きでいきなりステーキがやって来た
今のところ8年間生存している

>オープン初日はめでたく行列出来てたが席座ってオーダー取ってからラーメン出るまで1時間近く待たされ
寿エンパイアの児島さん来る奴じゃん…

タンドール釜でナン作ってビザ降りるならどんどんカレー作ってほしい…
食べ放題のナン大好きで…

いきなりステーキはうちの県にいきなり大量オープンしていきなり力尽きて
いきなり大量閉店して消え去ったから凄かった

>うちの近所はスイーツ激戦区でケーキ屋2個クレープ屋4個ジェラート屋3個あって
>なんだこの町って思ってる
自由が丘にでも住んでんの…？

意識高いラーメン屋割とつぶれないからブランディングって大事なんだな

十字路の超好立地に見えるけど地獄の渋滞を引き起こす十字路な上に入り口が一方向しか無いデスゾーンいいよね
1年続くと凄え！！って驚くぐらい入るの躊躇う

うちの田舎は地元ラーメンが強くて
家系とか意識高い系のやつが来てもすぐ潰れるな…

考えた人凄いわ

武石インターってとこの田所商店の横に田所商店セカンドブランド！みたいな店を出しては潰し出しては潰しで記憶してるだけでリニューアル3回目くらいなんだけどあれは実験店かなんかなのだろうか…

個人で開業して失敗した人ってその後どうなってしまうんだろう…

ヒマで客席に座って新聞読んでる店主いいよね…

家系ですら潰れる店はすぐ潰れるからおっそろしいわ

>意識高いラーメン屋割とつぶれないからブランディングって大事なんだな
しゃらくせえ！ラーメンなんてのはなあもっとこだわりなんていらねえんだよ！
っていうのが一昔前は正論として言われてたけど
今全然そんなことないんだよね
特徴のないラーメン屋ってどうでもよくて通わない
今時はチェーン店のレベルも上がってご家庭でも結構なものが食べられるし

>個人で開業して失敗した人ってその後どうなってしまうんだろう…
「」になる

近所の明らかに人通りなさそうなとこでずっと潰れる度に飲食店出来てるけどあれは同じオーナーなんじゃないかなあと疑ってるとこがある
俺の知る限りかすうどん屋→ラーメン&カツ丼屋→アイスクリーム屋になってるけど同じオーナーなら経営センスなさすぎないか

飲食店は潰れやすいからなあ
その中でもラーメン屋とそば屋とパン屋はよく潰れたり撤退してるイメージがある
飲食店以外で最近よく立って潰れてる印象があるのは中古買取屋

都会だと雨後の筍のごとく飲食店ができて潰れてくけど皆金持ってるのね

人はなぜ飲食に俺ならいけると夢を持つのか

住宅街の空き地でなんか新しい建物たててるな〜と思ってたら
ただのマンションのがっかり感たるや

近所にできてガッカリするもの
薬局
パーソナルジム
塾
保育園
駐車場
マンション

死のテナントって訳じゃないけど幸楽苑とマックに挟まれてる個人経営のラーメン屋が20年くらい続いててすげーってなる

>タンドール釜でナン作ってビザ降りるならどんどんカレー作ってほしい…
>食べ放題のナン大好きで…
日本で出稼ぎしたいインド人とかパキスタン人をブローカーがこの枠で釣って金取って送ってくる
そっちで儲けてるから日本で実際に出すお店は利益が薄くてもいい
って仕組みだったんだけど物価の上昇と円安で出稼ぎのうまあじがなくなってきてるから撤退し始めてるそうな

>保育園
保育園はワクワクするでしょ

>薬局
ドラッグストアは色々買えるし当たりの方では

釜一個で6人だかビザ取れるって聞いてはえーってなった

>人はなぜ飲食に俺ならいけると夢を持つのか
何もない人間が唯一挑戦できるのが飲食店だからじゃない

>>薬局
>ドラッグストアは色々買えるし当たりの方では
薬しかもらえないとこね
病院の近くにこぢんまりとあるような

>薬しかもらえないとこね
>病院の近くにこぢんまりとあるような
処方箋薬局って言うんだよ！

飲食店が入っては潰れていく店舗があったけど近くの店が移転オープンしてから安定した

つぶれたとこは片っ端からバーキンに住所送ってやるぜ！

>>>薬局
>>ドラッグストアは色々買えるし当たりの方では
>薬しかもらえないとこね
>病院の近くにこぢんまりとあるような
調剤は新規でそんな開店しないと思う

>処方箋薬局って言うんだよ！
縮めて薬局だ
ドラッグストアはドラッグストアだ

うちの近くにも入ると潰れる場所何個かあったけど
大体カレー屋さんになってたな…

>調剤は新規でそんな開店しないと思う
不思議なことにうちはポンポンできる
毎回ガッカリしてる

うちは下町だからか調剤薬局が徒歩5分圏内に5件あるわ

>>保育園
>保育園はワクワクするでしょ
悪魔が

>近所にできてガッカリするもの
>薬局
>パーソナルジム
>塾
>保育園
>駐車場
>マンション
歯医者追加で

>4年経ったら就職するから大体辞める
>でけえ顔する古株が生まれない
この大学生バイト10年くらい居る！！！！

葬儀屋とデイケアセンター増えすぎ
まあ需要があるからなんだが

常連しか入れない雰囲気バリバリのバーみたいなのもあれ経営出来てるのか…？と思う

悪くない立地のはずなのに必ず潰れる店
どこにもあるんだなぁ

スレ画何かで見たと思ったらアフロ田中のキャラ置き換えただけか

>常連しか入れない雰囲気バリバリのバーみたいなのもあれ経営出来てるのか…？と思う
酒の利益率がいいからオーセンティックバーは常連が一定数つけば多分なんとかなる

家の近くにはスーパーとドラッグストアと弁当屋とパン屋があると嬉しいな

>意識高いラーメン屋割とつぶれないからブランディングって大事なんだな
地元が何故かラーメン屋激戦区扱いされてるが意識高い系はあんまり長続きしない傾向があるな