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画像ファイル名：1781356461095.jpg-(44637 B)
44637 B26/06/13(土)22:14:21No.1439633640+ 23:33頃消えます
料理店の調理、提供動画みて美味しそーだなーって眺めてるんだけど
親子丼だの焼き鳥見てると家の調理だと鶏肉そんな短時間で中まで熱入るかな…玉ねぎまだ生よりじゃねぇかな…って不思議になる
家庭用のテフロン加工フライパンやグリル、オーブンの熱導のせいだろうか
…126/06/13(土)22:18:46No.1439635320そうだねx3
動画ならカットされてるんでは
…226/06/13(土)22:28:00No.1439638891+
>家庭用のテフロン加工フライパンやグリル、オーブンの熱導のせいだろうか
家庭用でも薄っぺらい≒軽いフッ素フライパンなら熱伝導率は高いよ
その分むらなく綺麗に焼けなくなるから一長一短だけど
…326/06/13(土)22:28:40No.1439639149+
プロの動画見てるとアルミの鍋やフライパンが欲しくなる
気の迷いだと分かっていても
…426/06/13(土)22:28:41No.1439639155+
ガステーブルもIHも火力は機種により様々だよ
ガスでも違いちょっとある
…526/06/13(土)22:45:14No.1439645680+
アロゼやったら3日でコーティング剥げた…こわい
- GazouBBS + futaba-