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画像ファイル名：1781358941492.jpg-(616354 B)
616354 B26/06/13(土)22:55:41No.1439649854そうだねx3 00:20頃消えます
思ったよりかめちゃくちゃ簡単料理だよねローストビーフ
ポークは加熱ちゃんとしないとだからギリ狙うような人は危険だけど牛は本当に簡単
…126/06/13(土)22:57:07No.1439650398そうだねx2
低温調理棒があればさらに楽だよ
…226/06/13(土)22:59:03No.1439651050+
作ったあと切るのが大変
家族が作ったやつを見てそう思った
…326/06/13(土)23:00:12No.1439651462+
なお表面を焼いて殺菌後低温調理器GOだと思わず寝落ちても失敗しないぜ
…426/06/13(土)23:02:00No.1439652105+
食いごたえあってカロリーも低いのがいい
問題は牛肉が高いことくらい
…526/06/13(土)23:03:18No.1439652557+
スライサーあればなぁ
…626/06/13(土)23:04:22No.1439652905+
一般的にはあまり好まれない脂の少ない部位の方が美味しくできる
…726/06/13(土)23:04:44No.1439653044+
スーパー行くと半額もも肉ブロックねぇかな？って肉コーナー眺めるようになる程度に簡単
…826/06/13(土)23:06:25No.1439653639+
俺もギリギリポークやギリギリビーフやギリギリディアー嗜んだことあるけど
どうしても薄切り方面で上手い解に辿り着けなくて
そこそこ厚みある肉を両手でニギニギ噛みちぎって異世界風味を楽しんでた
…926/06/13(土)23:06:30No.1439653668+
まあおれはステーキ焼いた方がすぐ食べれて好きだが…
…1026/06/13(土)23:08:32No.1439654375+
ホテルのレストランとかで出る温かいステーキ並みの厚切りローストビーフ
アレ超おいしい
…1126/06/13(土)23:09:44No.1439654820+
プライムリブ
…1226/06/13(土)23:18:09No.1439657762+
>俺もギリギリポークやギリギリビーフやギリギリディアー嗜んだことあるけど
>どうしても薄切り方面で上手い解に辿り着けなくて
>そこそこ厚みある肉を両手でニギニギ噛みちぎって異世界風味を楽しんでた
薄切り難しいよね
…1326/06/13(土)23:19:35No.1439658227+
半解凍状態でそぎ切りにするとはよく言うが包丁だと欠けそうだな
…1426/06/13(土)23:22:52No.1439659339+
ユーチューバーがリブロースでやってたから俺もやりたいけどでかすぎて無理
…1526/06/13(土)23:26:06No.1439660359+
>半解凍状態でそぎ切りにするとはよく言うが包丁だと欠けそうだな
冷凍馬刺しで練習すると分かりやすいんだが完全に解凍するとキレイに切れないのよ生肉だから
なんで適当に凍ってるうちに切ってしまわないとお店で出てくる馬刺しにならない
…1626/06/13(土)23:26:16No.1439660411+
フレーバーまぶして表面焼いた後ジップロックとか密閉袋に入れてお湯にドボンして15分くらいで大体いい感じに仕上がるのがマジ簡単
…1726/06/13(土)23:35:24No.1439663451+
>フレーバーまぶして表面焼いた後ジップロックとか密閉袋に入れてお湯にドボンして15分くらいで大体いい感じに仕上がるのがマジ簡単
一応だけど…本当に一応だけど見てね
内閣府食品安全委員会 低温調理と食材の加熱状態の関係
https://www.fsc.go.jp/sozaishyuu/teionchouri.html [link]
公式Youtube
牛 https://www.youtube.com/watch?v=PUjvDmEeWjA [link]
ブタ https://www.youtube.com/watch?v=kRQ0SZNQ_20 [link]
鶏 https://www.youtube.com/watch?v=ECelJwFU2Vg [link]
…1826/06/14(日)00:09:12No.1439675571+
日本の市販の肉の衛生状態がそれなりに良いせいで食中毒起こしてないだけの調理法って多いよね
- GazouBBS + futaba-