[掲示板に戻る]
レス送信モード
E-mail
コメント
削除キー(記事の削除用。英数字で8文字以内)
  • 添付可能：GIF,JPG,PNG,WEBM,MP4. 3000KBまで. 現在3742人くらいが見てます.
  • スレッドを立てた人がレスを削除してスレッド内のみアク禁にできます.
  • メール欄に「id表示」と入れてスレッドを立てるとid表示にできます.
  • 削除依頼が閾値を超えるとidを表示します.
  • 政治はだめ. 同人関連のアップロード依頼はだめ.
  • 1スレッド最大1000レス,最低1時間保持.
  • 管理人への連絡は準備板 ご意見へ. 削除依頼は記事番号を押しdelを押して下さい.
  • スマホ・携帯ふたば入口 この板の保存数は30000件です. 規約
  • 各サーバメンテ.6月22日〜30日.時々止まります
  • imgサーバ(nov等),mayサーバ移転
  • カタログ 新順 古順 多順 勢順 見歴 履歴
fu6876660.jpg[見る]
画像ファイル名：1782127352170.jpg-(398542 B)
398542 B26/06/22(月)20:22:32No.1442504292+ 21:33頃消えます
めふんを作ったんだ…
めふんは普通サケの腎臓(血合い)で作る塩辛なんだけどこれは釣って来たブリの腎臓で作ったわけ
そしたらサケのめふんより美味くて感動しちゃった
良くも悪くもサケのめふんは魚っぽさが薄いけどブリのめふんはいい意味で魚らしい風味が濃厚なんだ
ぜひ「」も色んな魚でめふんを作ってもらいたい
そして「」同士でめふんバトルして1位を決めて欲しい
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/06/22(月)20:22:52No.1442504415そうだねx18
これうん…
…226/06/22(月)20:24:16No.1442504984+
鮭のめふん美味しいよね
…326/06/22(月)20:25:12No.1442505327そうだねx9
めふん自作してる人初めて見た…
…426/06/22(月)20:25:24No.1442505399そうだねx4
>めふんは普通サケの腎臓(血合い)で作る塩辛
ッへェ〜〜
…526/06/22(月)20:26:20No.1442505821そうだねx7
>めふんは普通サケの腎臓(血合い)で作る塩辛なんだけどこれは釣って来たブリの腎臓で作ったわけ
>そしたらサケのめふんより美味くて感動しちゃった
>良くも悪くもサケのめふんは魚っぽさが薄いけどブリのめふんはいい意味で魚らしい風味が濃厚なんだ
>ぜひ「」も色んな魚でめふんを作ってもらいたい
なるほど
>そして「」同士でめふんバトルして1位を決めて欲しい
何言ってんだオメー
…626/06/22(月)20:28:00No.1442506490そうだねx2
自分が参考にしためふんの作り方はこちらです
https://corso-sapporo.com/archives/5282/ [link]
なぁめふんバトルしようや…
…726/06/22(月)20:31:08No.1442507848+
この前釣ったブリでメフン作るって言ってた「」？
…826/06/22(月)20:31:39No.1442508087+
めふん結構好きだけど勇次郎の好物なんだよな…
…926/06/22(月)20:31:50No.1442508175+
バトルの題材は寒天程度の難度にしてくれ！
…1026/06/22(月)20:32:33No.1442508495そうだねx2
>この前釣ったブリでメフン作るって言ってた「」？
知らん話だ
fu6876660.jpg[見る]
…1126/06/22(月)20:34:30No.1442509321+
>バトルの題材は寒天程度の難度にしてくれ！
時間はかかるが寒天以上に失敗はないはず
…1226/06/22(月)20:34:46No.1442509439そうだねx3
内臓まで新鮮な魚を手に入れるってハードル高くない？
…1326/06/22(月)20:35:24No.1442509687+
カタ馬糞
…1426/06/22(月)20:37:42No.1442510618+
よく魚の内臓の発酵食品自作する気になったな…
…1526/06/22(月)20:37:47No.1442510656+
ちなみにママンによるとこのブリのめふんはアワビの肝に味が近いそうです
…1626/06/22(月)20:38:34No.1442510984+
ブリって釣れるんだ…
…1726/06/22(月)20:42:23No.1442512628+
バトルできるほど集まるかな…
…1826/06/22(月)20:46:31No.1442514319+
腎臓ってフィルターでしょ？食って大丈夫なの？
…1926/06/22(月)20:47:07No.1442514539+
ふーんアワビ…の肝？
…2026/06/22(月)20:49:43No.1442515564+
こうなるとサケ以外の腎臓でめふん作らない理由がよく分からない
サケ以外だと不味い　→普通に美味い
サケは腹腔が広いぶん腎臓がいっぱい取れる　→魚が大きければ十分取れる

となると腎臓を塩辛にする文化が発生しなかったのか
でも同じような内臓を使った塩辛なら酒盗があるんだよね
…2126/06/22(月)20:50:24No.1442515833+
カタ人糞
サムネでまだウンコ
…2226/06/22(月)20:51:27No.1442516288+
つまり苦いのかい？
…2326/06/22(月)20:52:07No.1442516582+
>腎臓ってフィルターでしょ？食って大丈夫なの？
めふんはアイヌから続いてる食べ物だから大丈夫だろう
というかフィルターなら肝臓のほうじゃない？
…2426/06/22(月)20:52:22No.1442516690+
>ふーんアワビ…の肝？
トコブシとかアワビは肝デカいから食う人かなり多いよ
…2526/06/22(月)20:52:38No.1442516792+
>>腎臓ってフィルターでしょ？食って大丈夫なの？
>めふんはアイヌから続いてる食べ物だから大丈夫だろう
>というかフィルターなら肝臓のほうじゃない？
腎臓はフィルターだよ
…2626/06/22(月)20:53:54No.1442517289+
>つまり苦いのかい？
苦さはまったくない
自分的には酒盗のほうが近い
…2726/06/22(月)20:55:22No.1442517877そうだねx1
青魚の血合いとかは時間経つと蕁麻疹の原因になったりするヒスタミンの原因物質が多いから
アレルギー気にする人はそこばっか選んでバクバク食うのはよくないんよ
鮭はそういうのが少ないから食いやすいよ
…2826/06/22(月)21:00:09No.1442519824そうだねx1
そうかヒスタミンか…
まぁ釣ってきた生サバで大当たりしたことがあるからビクビクしながら食ったんだが
…2926/06/22(月)21:03:53No.1442521453+
誰か作ってくれんか
タイのめふんとかマゴチのめふんとか
…3026/06/22(月)21:05:21No.1442522124そうだねx1
作るか…イワナのめふん！
…3126/06/22(月)21:06:46No.1442522791そうだねx1
>作るか…ブラックバスのめふん！
…3226/06/22(月)21:07:56No.1442523309+
女糞？
…3326/06/22(月)21:08:55No.1442523754+
腎臓っておしっこ作るところでしょ？
…3426/06/22(月)21:09:53No.1442524196+
>女糞？
語源はアイヌ語らしいぞ
…3526/06/22(月)21:10:46No.1442524591+
カタログでぬふんかと…
…3626/06/22(月)21:12:49No.1442525558そうだねx1
>腎臓っておしっこ作るところでしょ？
そんなこと言ったらソーセージとかウィンナーはうんこ通る部分に肉を詰めたものだけど
…3726/06/22(月)21:13:55No.1442526082+
釣り始めて5年くらいだけど腹の膜の裏の血合は霜降りしてこそぎ落とすべき場所だとばかり…
…3826/06/22(月)21:15:56No.1442526989+
めふんって海藻だと思ってた
めかぶみたいな…
…3926/06/22(月)21:15:58No.1442527000+
めっちゃ手間かかるやん…作り方見たら
…4026/06/22(月)21:16:13No.1442527113+
どこ住み？ラインやってる？
ビールと日本酒どっちが好き？
…4126/06/22(月)21:19:17No.1442528563+
>めっちゃ手間かかるやん…作り方見たら
実は上に貼った作り方は楽な方
面倒なやつは手間も日数もかかる
…4226/06/22(月)21:20:14No.1442528971+
>>めっちゃ手間かかるやん…作り方見たら
>実は上に貼った作り方は楽な方
>面倒なやつは手間も日数もかかる
めふん！
…4326/06/22(月)21:24:23No.1442530711そうだねx1
鮭のめふんの味って正解を知らないから
バトルするために作っても成功してんのか失敗してんのか分からん…
…4426/06/22(月)21:31:02No.1442533401+
ブリのめふんを作るに至ったオレのめふんとの出会いは大学の研究室だった
先輩が勝手に研究室でサケのめふんを作って熟成させてた
それを見て興味を持ったオレは佐藤水産で買ってきて美味い美味いとたらふく食った
その結果夜中に大量の鼻血を出しダウン
…4526/06/22(月)21:32:25No.1442533949+
>ブリのめふんを作るに至ったオレのめふんとの出会いは大学の研究室だった
>先輩が勝手に研究室でサケのめふんを作って熟成させてた
>それを見て興味を持ったオレは佐藤水産で買ってきて美味い美味いとたらふく食った
>その結果夜中に大量の鼻血を出しダウン
あまりいい思い出じゃねぇな…
…4626/06/22(月)21:32:33No.1442533997+
>その結果夜中に大量の鼻血を出しダウン
あーあ
…4726/06/22(月)21:32:53No.1442534127+
雌糞(めふん)
雄糞(おふん)
- GazouBBS + futaba-