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画像ファイル名:1784480098174.jpg-(64552 B)
64552 B26/07/20(月)01:54:58No.1450716871そうだねx2 07:01頃消えます
俺のシャウエッセンライフを変えたやつ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
126/07/20(月)01:57:00No.1450717256そうだねx1
ボイルでも何でもいいけど2分だの3分だのが重要らしいね
226/07/20(月)01:59:32No.1450717696そうだねx5
でもやっぱりメイラード反応が欲しい
326/07/20(月)02:04:11No.1450718527そうだねx2
個人的なこだわりとかないからこういう基準をお出ししてくれるの助かる
426/07/20(月)02:04:23No.1450718552そうだねx1
少ない水で温めてその後皮が破れない程度に焼くのが1番美味いと聞いたな
526/07/20(月)02:17:25No.1450720347+
普通に切り込み入れずに中火でジュージューやるのが一番美味えよ
626/07/20(月)02:18:15No.1450720464+
焦がさず割れる直前ぐらいのポリッって食感が好き
726/07/20(月)02:29:56No.1450721700そうだねx2
切れ込み入れる風潮マジで謎だったよな
826/07/20(月)02:36:55No.1450722430+
エアフライヤー使ってる
926/07/20(月)02:39:38No.1450722727+
これ以上は炭火しかない
1026/07/20(月)02:42:55No.1450723081+
>でもやっぱりメイラード反応が欲しい
水が干上がってから少し焦げ目付けりゃいい
1126/07/20(月)02:43:46No.1450723168+
備長炭か…しかしそこまでする食い物だろうか…
1226/07/20(月)02:47:10No.1450723533そうだねx2
メーカー推奨ってのはわかる
でも多めの油で強火で皮ぶち破って焼くのが俺は一番好きなんだ
1326/07/20(月)02:47:53No.1450723599+
今度やってみるか
1426/07/20(月)02:48:51No.1450723695+
これやって水が消えたらちぎりレタスを炒めて
白ダシ絡めたやつをよく作る
レモンかけても美味しい
1526/07/20(月)02:51:13No.1450723895+
そのまま食ってもいいって日本ハムの人が
1626/07/20(月)02:51:19No.1450723904+
シャウ以外にも応用できるのかな
めんどくさくて基本レンチンしかしないが
1726/07/20(月)02:55:31No.1450724268+
水入れるとマジうまい
1826/07/20(月)03:16:17No.1450726037+
>めんどくさくて基本レンチンしかしないが
俺も基本レンチンだがこの前やってみたら余裕ある時はやってもいいなってくらいには美味かった
1926/07/20(月)03:32:49No.1450727279+
いつも大さじ1杯でやってるわ
2026/07/20(月)03:47:14No.1450728193+
シュウエッセンに関しては冷蔵庫から出して直食いが美味しい
油の食感と味が癖になるんだ
2126/07/20(月)03:55:15 ID:2mS3jpGUNo.1450728838+
今日ちょうどシャウこれで食ったな…やっぱ味が濃い
ここまで味が濃いとか何も味付けいらないよな
2226/07/20(月)04:05:46No.1450729593+
味の濃さは香薫とかの方がいい
2326/07/20(月)04:12:00No.1450730115+
香薫とかおいしいんだけど何か皮が口の中で妙に残る感じするんだけど気になる人少ないんかな
2426/07/20(月)04:46:42No.1450732866+
シャウエッセンは皮を糖類でコーティングしていてそれを溶かすのに50ccのお湯で炒めるのが最適って話なのでソーセージ全般に言える話ではないのだ
2526/07/20(月)04:50:37No.1450733266+
シャウエッセン見るたびにご長寿ビデオレターがチラつく
2626/07/20(月)04:53:32No.1450733468+
レンチンするにしても袋そのままでやるより水張った器に入れたのをレンチンしたほうが美味いよ
2726/07/20(月)04:56:37No.1450733713+
シャウ!!
2826/07/20(月)05:15:13No.1450735585+
安いシャウエッセンライフだな
2926/07/20(月)05:54:24No.1450738505そうだねx1
>シャウエッセンは皮を糖類でコーティングしていてそれを溶かすのに50ccのお湯で炒めるのが最適って話なのでソーセージ全般に言える話ではないのだ
てことは国産のベーコンもこれやった方がうまいのか…?
3026/07/20(月)06:33:41No.1450742869+
オーブンにアルミホイル敷いて焼く
3126/07/20(月)06:59:22No.1450746766+
>シュウエッセンに関しては冷蔵庫から出して直食いが美味しい
>油の食感と味が癖になるんだ
野蛮人は料理を覚えたほうが良い

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