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画像ファイル名：1784491607585.jpg-(1864436 B)
1864436 B26/07/20(月)05:06:47No.1450734535そうだねx10 09:06頃消えます
使えねえジジイだな
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
…126/07/20(月)05:10:27No.1450735028そうだねx18
やめたげて
…226/07/20(月)05:18:05No.1450735802+
五番町クン？
…326/07/20(月)05:24:14No.1450736242そうだねx7
老いてるー！？
…426/07/20(月)05:26:51No.1450736378そうだねx2
普段廃油に漬けておいた骨しか使ってないから…
…526/07/20(月)05:32:42No.1450736871そうだねx1
癌のせいだろ
…626/07/20(月)05:33:02No.1450736890+
還暦すぎの見習い
…726/07/20(月)05:35:04No.1450737033そうだねx1
>普段廃油に漬けておいた骨しか使ってないから…
アキレス腱だよ！
…826/07/20(月)05:37:27No.1450737205+
味わかんねぇんだから直せないだろ
…926/07/20(月)05:46:59No.1450737928+
ミスターとジジイ(晩年)を対面させたい
墓から這い出てこないかなっと
…1026/07/20(月)06:08:14No.1450739700そうだねx5
何考えてこんなコラを…
…1126/07/20(月)06:23:01No.1450741528+
味覚抜きにしてもジャンに大皿料理の作り方というか調味のしかた教えてねぇんだよなこのジジイ…
…1226/07/20(月)06:23:20No.1450741553+
>味覚抜きにしてもジャンに大皿料理の作り方というか調味のしかた教えてねぇんだよなこのジジイ…
自殺してなきゃ教えてたのかもよ
…1326/07/20(月)06:25:23No.1450741804+
先に油で素揚げしてから作れば…
…1426/07/20(月)06:29:20No.1450742361そうだねx4
>自殺してなきゃ教えてたのかもよ
この後もちょくちょく爺の虐待修行描写入るけどそういうのはもっと基礎学んでからだろ…みたいなのばっかりだし…
…1526/07/20(月)06:31:16No.1450742572+
>この後もちょくちょく爺の虐待修行描写入るけどそういうのはもっと基礎学んでからだろ…みたいなのばっかりだし…
だが秋山は違う！
…1626/07/20(月)06:32:13No.1450742680そうだねx2
勝ちに拘り過ぎて奇をてらったような技ばかり教えてたのかな
…1726/07/20(月)06:33:06No.1450742766+
やっぱサイボーグ化か…
…1826/07/20(月)06:35:33No.1450743119+
大皿料理は魔力で増やせ！
…1926/07/20(月)06:36:46No.1450743262+
この後焼身自殺するのか
…2026/07/20(月)06:41:40No.1450743867+
>この後もちょくちょく爺の虐待修行描写入るけどそういうのはもっと基礎学んでからだろ…みたいなのばっかりだし…
宴会料理は水を計算に入れろの一言で済むから色々マスターしてからでも問題ない
…2126/07/20(月)06:41:56No.1450743885+
まあ基礎から教える時間がもう無い自覚あったんだろうジジイも
…2226/07/20(月)06:49:25No.1450745022+
>この後焼身自殺するのか
五番丁飯店で！？営業妨害じゃん！
…2326/07/20(月)06:59:25No.1450746770そうだねx12
>五番丁飯店で！？営業妨害じゃん！
潰れていいだろあんな店
…2426/07/20(月)07:42:28No.1450752921そうだねx1
給料が安すぎるのとミスター望月がいる事とOBがクソ以外悪いところないし…
…2526/07/20(月)07:43:14No.1450752999そうだねx2
>給料が安すぎるのとミスター望月がいる事とOBがクソ以外悪いところないし…
役満だよ！
…2626/07/20(月)07:43:51No.1450753082+
賄いで大量に材料使っても食べてくれるし…あたたか味がなくてもいいし…
…2726/07/20(月)07:45:17No.1450753309そうだねx5
一応中華のトップ店の癖にあんな実力もない癖に新人いびりまくるクソみたいな先輩が居座り続けてるのは
指導力がゴミなのでは？
…2826/07/20(月)07:47:26No.1450753632+
一人前の料理の技量を磨いてから多人数向けのレクチャーをする流れはまぁ分からないでもない
…2926/07/20(月)07:49:17No.1450753890+
>賄いで大量に材料使っても食べてくれるし…あたたか味がなくてもいいし…
オーナー一族の女が料理は心ってうるさいんですけど！？
…3026/07/20(月)07:58:07No.1450755080+
給料についてはジャンは高級食材勝手に使いまくるし
…3126/07/20(月)08:10:20No.1450756872+
なんでこんなコラで大爆笑してんだろ俺
…3226/07/20(月)08:12:05No.1450757137+
銀座で日本一を自負してる中華飯店にしては本当に料理人の質が低いというか睦十のネームバリューだけでやってるだろ正直
…3326/07/20(月)08:12:41No.1450757215+
>給料についてはジャンは高級食材勝手に使いまくるし
そもそもジャン住み込みだしなぁ
…3426/07/20(月)08:13:54No.1450757424+
>銀座で日本一を自負してる中華飯店にしては本当に料理人の質が低いというか睦十のネームバリューだけでやってるだろ正直
電話番しかしてねぇな爺
…3526/07/20(月)08:15:36No.1450757683+
>一応中華のトップ店の癖にあんな実力もない癖に新人いびりまくるクソみたいな先輩が居座り続けてるのは
逆に考えればこの程度のイビりにも耐えられない根性なしはいらんってことかも…
…3626/07/20(月)08:15:43No.1450757704+
ジジイまじで大会までにジャンが作り方わかってなかったら秋山の名前地に堕ちてたぞテメー!
…3726/07/20(月)08:15:50No.1450757725+
>銀座で日本一を自負してる中華飯店にしては本当に料理人の質が低いというか睦十のネームバリューだけでやってるだろ正直
五番町飯店はジャンたちを活躍させるために露骨に歪みが集中してるからあんまり真面目に考えない方がいい
…3826/07/20(月)08:22:13No.1450758720+
一応作中トップクラスの奴らが数人いる凄い店だよ五番町飯店
…3926/07/20(月)08:22:39No.1450758780+
まあジジイは自分が長くない事知ってたから急いでジャンにタイマン用の中華の真髄叩き込んだろう
大勢の客相手にする基礎とかは睦十の所に放り込んでおけばジャンは勝手に覚えるだろうの精神
じゃあ死ぬね…
…4026/07/20(月)08:23:11No.1450758884そうだねx1
>まあジジイは自分が長くない事知ってたから急いでジャンにタイマン用の中華の真髄叩き込んだろう
>大勢の客相手にする基礎とかは睦十の所に放り込んでおけばジャンは勝手に覚えるだろうの精神
>じゃあ死ぬね…
負け犬がああああああああ！！！！
…4126/07/20(月)08:23:36No.1450758941+
まぁ料理してる時に水分量の計算なんて教えんでもするだろう…
…4226/07/20(月)08:25:12No.1450759164+
実際ジャンもほんの少しの気づきでマスターしたしな宴会料理
…4326/07/20(月)08:25:38No.1450759225そうだねx1
>まぁ料理してる時に水分量の計算なんて教えんでもするだろう…
50人前だろ？5人前の100倍だぜ
…4426/07/20(月)08:25:46No.1450759242+
ジャン最近読み始めて今金持ちの坊ちゃんの所だけど腕折マンいきなりいなくなったけどもう出てこないの？
…4526/07/20(月)08:26:14No.1450759313+
>逆に考えればこの程度のイビりにも耐えられない根性なしはいらんってことかも…
それはまあ普通にそう
飲食なんかいくらでも人回転するし
…4626/07/20(月)08:27:05No.1450759441+
癌治療で味覚死んでる死にかけジジイを厨房に立たせるな
…4726/07/20(月)08:27:47No.1450759538+
>ジャン最近読み始めて今金持ちの坊ちゃんの所だけど腕折マンいきなりいなくなったけどもう出てこないの？
続編まで出番なかったと思う
…4826/07/20(月)08:27:57No.1450759563+
>ジャン最近読み始めて今金持ちの坊ちゃんの所だけど腕折マンいきなりいなくなったけどもう出てこないの？
後々ちょっとだけ出てはくる
…4926/07/20(月)08:27:58No.1450759566+
>癌治療で味覚死んでる死にかけジジイを厨房に立たせるな
勝手に厨房に立ってるタイプだろジジイ
…5026/07/20(月)08:28:36No.1450759660+
>癌治療で味覚死んでる死にかけジジイを厨房に立たせるな
今 直す！
…5126/07/20(月)08:29:26No.1450759780+
>ジャン最近読み始めて今金持ちの坊ちゃんの所だけど腕折マンいきなりいなくなったけどもう出てこないの？
言っちゃなんだけどただの大谷の刺客その2くらいのポジションだろ
…5226/07/20(月)08:37:04No.1450760980+
水分量の話は後からジャンが塩を指で正確になんgに分割出来る！とかおたまですくった時の粘度で油の違いが分かる！ってエピソード見るとやはり違和感を覚える
…5326/07/20(月)08:44:22No.1450762047+
刀削麺教える前にもっと教えることあるよな…
…5426/07/20(月)08:45:23No.1450762179+
もしもし？刺客を送るぞ！刺客はワシじゃ！！
…5526/07/20(月)08:47:13No.1450762466+
>刀削麺教える前にもっと教えることあるよな…
基礎は程々にして難しい技法とかいっぱい教えてないとそろそろワシ死ぬし…
…5626/07/20(月)08:55:43No.1450763722+
>>まぁ料理してる時に水分量の計算なんて教えんでもするだろう…
>50人前だろ？5人前の100倍だぜ
５の100倍じゃ５００人前だろ
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