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画像ファイル名:1780473926182.jpg-(11023 B)
11023 B無念Nameとしあき26/06/03(水)17:05:26No.1412261771そうだねx3 22:48頃消えます
女将、マヨネーズを持ってきてくれ
このスレは古いので、もうすぐ消えます。
1無念Nameとしあき26/06/03(水)17:09:24No.1412262419そうだねx9
>女将、味の素を持ってきてくれ
2無念Nameとしあき26/06/03(水)17:10:12No.1412262543そうだねx1
ちょうど今欠番エピソードを聞いてる
3無念Nameとしあき26/06/03(水)17:10:53No.1412262651+
ぶちゅぅぅぅ
4無念Nameとしあき26/06/03(水)17:11:29No.1412262745+
>女将、アジシオを持ってきてくれ
5無念Nameとしあき26/06/03(水)17:12:43No.1412262941そうだねx1
TVKでやってた美味しんぼも終わっちゃったなあ
田畑さんの結婚式で終わってたんだね
何かそのまま続きそうな終わり方だったけど
6無念Nameとしあき26/06/03(水)17:13:18No.1412263033+
    1780474398823.png-(77172 B)
77172 B
>マヨネーズを持ってきてくれ
7無念Nameとしあき26/06/03(水)17:16:11No.1412263502そうだねx1
なんだマヨネーズか
8無念Nameとしあき26/06/03(水)17:17:26No.1412263722そうだねx26
    1780474646118.mp4-(2672297 B)
2672297 B
>※例のSE
9無念Nameとしあき26/06/03(水)17:18:42No.1412263925+
>女将、マヨネーズを持ってきてくれ
市販のマヨ持ってきたら怒るんでしょ?
10無念Nameとしあき26/06/03(水)17:21:52No.1412264437そうだねx3
別にマヨがカツオに合うんじゃなくてマヨは何にでも合う万能なだけで
マグロだろうがイカだろうがマヨ付けりゃそれなりに旨いというかマヨ味のそれになるだけ
雄山に言われて見苦しい言い逃れみたいでカツオだってポン酢で食べるのが一番美味しいし
11無念Nameとしあき26/06/03(水)17:22:24No.1412264525そうだねx5
    1780474944815.mp4-(4210692 B)
4210692 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
12無念Nameとしあき26/06/03(水)17:23:29No.1412264707+
>カツオだってポン酢で食べるのが一番美味しいし
わさび醤油で食べるのが至高
13無念Nameとしあき26/06/03(水)17:23:31No.1412264713そうだねx6
>>女将、マヨネーズを持ってきてくれ
>市販のマヨ持ってきたら怒るんでしょ?
あれは「市販のマヨネーズなんて毒の塊よ!!!」というゲストのイカれたオバハンに
「何言ってんのさ」と山岡が市販品が安全な根拠を示す回だぞ
14無念Nameとしあき26/06/03(水)17:25:05No.1412264998+
高級料亭に市販マヨなんてあるのか
それ居住スペースから持ってきてない?
15無念Nameとしあき26/06/03(水)17:25:40No.1412265101そうだねx1
    1780475140803.png-(231225 B)
231225 B
化学調味料が入って無ければ山岡さんは受け入れてくれる
だが海原雄山はどうかな
16無念Nameとしあき26/06/03(水)17:27:16No.1412265366そうだねx12
「本来であればこんな失礼な真似はしない」としたうえで懐石の席にマヨネーズを持ち込んだの
フレンチレストランでワサビ醤油を持ち出し「こっちのほうが旨い」と相手方の文化を愚弄した雄山の蛮行への当てつけだったっけ
17無念Nameとしあき26/06/03(水)17:28:46No.1412265619+
カツオはショウガ醤油で食べる!
それが決まりなんだ!
18無念Nameとしあき26/06/03(水)17:29:03No.1412265671+
このエピソード後編あるよね確か
血の匂いがキツくて薬味なりマヨなりの匂い消しが要るんなら
一本釣りしてその場で活け〆して血抜きすればそもそも匂いがしないって
雄山が意趣返しする話
19無念Nameとしあき26/06/03(水)17:32:15No.1412266228+
>TVKでやってた美味しんぼも終わっちゃったなあ
>田畑さんの結婚式で終わってたんだね
>何かそのまま続きそうな終わり方だったけど
近城と二木が同盟結んで互いの思い人とくっつけ合おうとする展開も団社長が出てきての四角関係展開もなかった
20無念Nameとしあき26/06/03(水)17:34:10No.1412266556そうだねx1
>このエピソード後編あるよね確か
>血の匂いがキツくて薬味なりマヨなりの匂い消しが要るんなら
>一本釣りしてその場で活け〆して血抜きすればそもそも匂いがしないって
>雄山が意趣返しする話
後編というか20巻ぐらい空いた後にスレ画のエピとは全く関係なくカツオ対決になったとき
山岡は血抜きという基本を忘れて固定観念的なカツオのタタキを出して
一方雄山は獲ってすぐ絞めて血抜きをした上でフレンチ風の乳化ソースで西洋風に仕上げて結果的に意趣返しになったというか
21無念Nameとしあき26/06/03(水)17:35:32No.1412266825+
ツナ&マヨ
合わない筈もなく
22無念Nameとしあき26/06/03(水)17:37:23No.1412267121そうだねx11
    1780475843998.jpg-(15218 B)
15218 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
23無念Nameとしあき26/06/03(水)17:39:01No.1412267411そうだねx4
>女将、マヨネーズを持ってきてくれ
女将「和食の破壊者めぇ!!!?!
24無念Nameとしあき26/06/03(水)17:39:37No.1412267506+
>>>女将、マヨネーズを持ってきてくれ
>>市販のマヨ持ってきたら怒るんでしょ?
>あれは「市販のマヨネーズなんて毒の塊よ!!!」というゲストのイカれたオバハンに
>「何言ってんのさ」と山岡が市販品が安全な根拠を示す回だぞ
マヨネーズが腐らない原理と一方で手作り品が日持ちしない理由と「そもそも品質に問題あったらJISマークが付いてないよ」とだいぶ丁寧に説明した山岡
25無念Nameとしあき26/06/03(水)17:40:20No.1412267622+
>カツオだってポン酢で食べるのが一番美味しいし
ポン酢て
にわかか
マヨポン酢1択だろ…
26無念Nameとしあき26/06/03(水)17:40:44No.1412267683+
塩たたき美味しいよ
27無念Nameとしあき26/06/03(水)17:41:44No.1412267850+
はいでた塩厨
28無念Nameとしあき26/06/03(水)17:45:12No.1412268435そうだねx6
塩厨て…
29無念Nameとしあき26/06/03(水)17:48:19No.1412268994+
>塩たたき美味しいよ
京極さんのレス
30無念Nameとしあき26/06/03(水)17:48:21No.1412269002+
カツオには焼酎が合う
31無念Nameとしあき26/06/03(水)17:48:48No.1412269085そうだねx2
    1780476528955.gif-(15796 B)
15796 B
マヨネーズで
32無念Nameとしあき26/06/03(水)17:49:39No.1412269235そうだねx3
土方トッシーかよ
33無念Nameとしあき26/06/03(水)17:50:12No.1412269318+
実家にいた時田舎の漁村だったから自然にマヨネーズ醤油にカツオだったなあ
34無念Nameとしあき26/06/03(水)17:50:22No.1412269349そうだねx5
>マヨネーズが腐らない原理と一方で手作り品が日持ちしない理由と「そもそも品質に問題あったらJISマークが付いてないよ」とだいぶ丁寧に説明した山岡
そういう理屈がわかってるのに普段はキチ寄りの加工食品批判を繰り返す山岡さん
35無念Nameとしあき26/06/03(水)17:51:06No.1412269472そうだねx3
山岡さん割と美味ければ貴賤拘らないよね
36無念Nameとしあき26/06/03(水)17:51:39No.1412269559そうだねx1
味が濁る
37無念Nameとしあき26/06/03(水)17:51:46No.1412269577+
ウスターダバダバするのも好きやしな
38無念Nameとしあき26/06/03(水)17:52:27No.1412269703そうだねx3
>No.1412263722
誰が何故作ったのか全く分からない動画…
39無念Nameとしあき26/06/03(水)17:52:42No.1412269748そうだねx3
山岡がキレるのは価格や内容に見合ってない誇張や品質詐欺なので
最初から見合ってるものなら特に何も言わないんだ
40無念Nameとしあき26/06/03(水)17:52:43No.1412269750そうだねx2
>実家にいた時田舎の漁村だったから自然にマヨネーズ醤油にカツオだったなあ
地物のカツオが水揚げされる田舎町育ちだけど
カツオは我が家だと大根おろしと醤油一択で大人になって外食でカツオ食べるまでマヨネーズどころかポン酢すら使ったことなかったわ…
ところでポン酢のポンってなんだよ日本語で言えよ
41無念Nameとしあき26/06/03(水)17:53:50No.1412269944+
カツオはニンニク醤油で食べたい
42無念Nameとしあき26/06/03(水)17:54:02No.1412269974+
    1780476842013.gif-(112964 B)
112964 B
>ところでポン酢のポンってなんだよ日本語で言えよ
としは美味しんぼ読んだことないんか?
43無念Nameとしあき26/06/03(水)17:54:10No.1412270000そうだねx11
    1780476850775.jpg-(42599 B)
42599 B
>山岡さん割と美味ければ貴賤拘らないよね
44無念Nameとしあき26/06/03(水)17:54:25No.1412270035そうだねx1
ポンスのこと?
45無念Nameとしあき26/06/03(水)17:54:34No.1412270060+
こんなのは本当のマヨネーズじゃない
まがいものだよ
46無念Nameとしあき26/06/03(水)17:55:03No.1412270146そうだねx2
>No.1412269085
このアニメがコケた原因の一つだと思っている
スタートダッシュで妹の料理を破壊する主人公見せてどうする
47無念Nameとしあき26/06/03(水)17:55:10No.1412270163そうだねx1
女児の股間ってなんでこんないい匂いなんだ?
48無念Nameとしあき26/06/03(水)17:55:42No.1412270249そうだねx5
>ところでポン酢のポンってなんだよ日本語で言えよ
日本語じゃないんだわ
49無念Nameとしあき26/06/03(水)17:55:59No.1412270296+
最近アニメ見直してるけど割と相手が寛大で許してくれてるシーン多いな
50無念Nameとしあき26/06/03(水)17:56:04No.1412270313そうだねx2
    1780476964847.jpg-(70400 B)
70400 B
アミノ酸等
51無念Nameとしあき26/06/03(水)17:56:28No.1412270386そうだねx2
    1780476988453.jpg-(22548 B)
22548 B
>土方トッシーかよ
52無念Nameとしあき26/06/03(水)17:56:38No.1412270414そうだねx1
    1780476998889.jpg-(21574 B)
21574 B
家族に「ポン酢買ってきて」って頼まれてこれを買うような情けないおとなにはなるなよ
53無念Nameとしあき26/06/03(水)17:56:48No.1412270442+
魚介類なんてマヨネーズかければ大体全部美味いよ
54無念Nameとしあき26/06/03(水)17:57:28No.1412270559+
スレ画と飲食店行ったらフォロー大変そう
55無念Nameとしあき26/06/03(水)17:58:00No.1412270652そうだねx1
>家族に「ポン酢買ってきて」って頼まれてこれを買うような情けないおとなにはなるなよ
めんつゆで割れば味ポンになるけどね
56無念Nameとしあき26/06/03(水)17:58:02No.1412270658そうだねx4
>家族に「ポン酢買ってきて」って頼まれてこれを買うような情けないおとなにはなるなよ
間違ってはいないだろ
結果、顰蹙買うのも間違いないが
57無念Nameとしあき26/06/03(水)17:58:42No.1412270771+
>スレ画と飲食店行ったらフォロー大変そう
2巻の中華街みたくよほど横柄な店に当たるか虫の居所の悪い時でもなければ
不味いもん出されてもこっちから聞かない限りは黙々と食ってるよ
58無念Nameとしあき26/06/03(水)17:59:57No.1412270995そうだねx1
>最近アニメ見直してるけど割と相手が寛大で許してくれてるシーン多いな
寛大じゃなかったら詰んでる話ばっかだからな
「野菜の鮮度」の回とかマスコミ各社を集めたプレオープンイベントでわざわざ喧嘩売って
謝るどころか美味いもん食わせてやるって大会社の社長をど田舎まで引っ張り回すからな
たしかに美味いことは美味いがそれはそれとして許さんからなって言われてもおかしくはない
59無念Nameとしあき26/06/03(水)18:00:22No.1412271078+
キューピーなのかピュアセレクトなのかどのマヨだよ
60無念Nameとしあき26/06/03(水)18:00:31No.1412271113+
なんで料亭にマヨネーズなんて置いてあるんだよ…
61無念Nameとしあき26/06/03(水)18:00:36No.1412271127+
缶詰も結構好きな山岡さん
ちなみに缶詰にはほぼ化学調味料が入ってる模様
62無念Nameとしあき26/06/03(水)18:00:53No.1412271182+
>>ところでポン酢のポンってなんだよ日本語で言えよ
>日本語じゃないんだわ
オランダ語のポンス(柑橘系果汁のこと)が始まりだからな
63無念Nameとしあき26/06/03(水)18:01:24No.1412271279+
>スレ画と飲食店行ったらフォロー大変そう
居酒屋料理にケチつけたりしないから
えばりくさった料理店が大嫌いなだけで
64無念Nameとしあき26/06/03(水)18:02:05No.1412271385+
>なんで料亭にマヨネーズなんて置いてあるんだよ…
賄い用だったのだろう
65無念Nameとしあき26/06/03(水)18:02:19No.1412271437そうだねx1
>>スレ画と飲食店行ったらフォロー大変そう
>2巻の中華街みたくよほど横柄な店に当たるか虫の居所の悪い時でもなければ
>不味いもん出されてもこっちから聞かない限りは黙々と食ってるよ
みんながおいしーって言ってる時にむすっとしてるから空気は悪そう
だから栗田筆頭にノンデリおばさん勢じゃないと釣り合いが取れねえんだ
66無念Nameとしあき26/06/03(水)18:02:49No.1412271533そうだねx1
>賄い用だったのだろう
お前頭いいな
67無念Nameとしあき26/06/03(水)18:03:11No.1412271600+
この漫画って中川と岡星さんくらいしか聖人居ない気がする
68無念Nameとしあき26/06/03(水)18:03:20No.1412271613そうだねx1
登場人物が無駄に繊細過ぎる上にノンデリ
69無念Nameとしあき26/06/03(水)18:04:20No.1412271810+
タイムスリップ回で
良質な鰹節オンリーの吸い物より化調でブースト掛けた吸い物の方が
試食で人気高かったんだよな
そりゃそうなんだがそれがエスカレートしたらダメよね…てのも理解は出来る
70無念Nameとしあき26/06/03(水)18:05:09No.1412271949+
>女将、もっと美味い料理を持ってきてくれ
71無念Nameとしあき26/06/03(水)18:05:50No.1412272066そうだねx1
>>女将、もっと美味い料理を持ってきてくれ
そんなデリヘルのチェンジみたいな
72無念Nameとしあき26/06/03(水)18:06:05No.1412272117+
卵黄 食用油 酢 で手作り
73無念Nameとしあき26/06/03(水)18:06:30No.1412272198+
マヨネーズ風なのが出来るんだっけその配合
74無念Nameとしあき26/06/03(水)18:08:17No.1412272502そうだねx1
>マヨネーズ風なのが出来るんだっけその配合
マヨネーズそのものじゃないの
75無念Nameとしあき26/06/03(水)18:09:29No.1412272736そうだねx7
    1780477769436.jpg-(124602 B)
124602 B
ちなみに化調に対する山岡のスタンスはこれ
なにがなんでも目の敵にしてるってわけじゃあない
76無念Nameとしあき26/06/03(水)18:10:20No.1412272886+
鍋焼きうどんが美味そうだった
77無念Nameとしあき26/06/03(水)18:10:21No.1412272891+
>タイムスリップ回で
>良質な鰹節オンリーの吸い物より化調でブースト掛けた吸い物の方が
>試食で人気高かったんだよな
>そりゃそうなんだがそれがエスカレートしたらダメよね…てのも理解は出来る
それはタイムスリップとは別の回
ジェフとブラックさんの味覚を馬鹿にした漬物メーカーの社長に
化調入りと抜きのスッポンの吸い物を大勢に試食させて二人が正解するのを見せた
78無念Nameとしあき26/06/03(水)18:11:02No.1412273016+
思い出ではもっと雄山が暴れてるイメージだったけど10話辺りから全然暴れなくなってたので何か不思議な感じ
79無念Nameとしあき26/06/03(水)18:11:04No.1412273025+
    1780477864961.png-(157550 B)
157550 B
>女将、マヨネーズを持ってきてくれ
80無念Nameとしあき26/06/03(水)18:11:11No.1412273045そうだねx2
初期「すき焼きは牛肉を最も不味く食べるやり方だ!」

2000年代「アメリカからの牛肉輸入再開を祝ってすき焼き食べに行こうぜ!」
81無念Nameとしあき26/06/03(水)18:11:39No.1412273117そうだねx1
>ちなみに化調に対する山岡のスタンスはこれ
>なにがなんでも目の敵にしてるってわけじゃあない
大量に加えるなら天然岩塩も塩味にしかならんと思うが
82無念Nameとしあき26/06/03(水)18:11:55No.1412273171+
料理は心だっていう時代の作品だからね
今は料理は化学だっていうのが常識だし
どうしても現代人の感覚とは乖離がある
83無念Nameとしあき26/06/03(水)18:11:59No.1412273181そうだねx2
>1780477864961.png
お通しの不快漫画ってシリーズものだったの…
84無念Nameとしあき26/06/03(水)18:13:07No.1412273354+
>タイムスリップ回で
>良質な鰹節オンリーの吸い物より化調でブースト掛けた吸い物の方が
>試食で人気高かったんだよな
>そりゃそうなんだがそれがエスカレートしたらダメよね…てのも理解は出来る
いうてうまあじ調味料入れると確かにうまいので…
ドラッグストアとかでも買える安いだしパックあるやろ?
あれにハイミーとか適量足すと30袋入り2500円とかする高級だしパックに近い風味になって3倍近い価格差とは…ってなる
85無念Nameとしあき26/06/03(水)18:13:10No.1412273365+
>そりゃそうなんだがそれがエスカレートしたらダメよね…てのも理解は出来る
この漫画のキャラが嫌いなものをこき下ろすときの口調がなによりもエスカレートしがちなんで
たまに真っ当なこと言ってても基本同調したくねえっつーか
86無念Nameとしあき26/06/03(水)18:13:25No.1412273425+
>料理は心だっていう時代の作品だからね
>今は料理は化学だっていうのが常識だし
>どうしても現代人の感覚とは乖離がある
というか環境破壊への警鐘とか自然こそ至高みたいなテーマが流行ってて科学◯◯=体に悪いものみたいな偏見があった
87無念Nameとしあき26/06/03(水)18:14:56No.1412273686そうだねx3
    1780478096706.jpg-(81962 B)
81962 B
>料理は心だっていう時代の作品だからね
>今は料理は化学だっていうのが常識だし
>どうしても現代人の感覚とは乖離がある
これも結局
事前に電話して大名ちらしや江戸前ちらしと言えば解決してた問題だったという
昼の忙しい時にちらし頼まれたらそりゃあるものでなんとかするしかないわな
88無念Nameとしあき26/06/03(水)18:15:25No.1412273768+
    1780478125676.jpg-(76511 B)
76511 B
>今は料理は化学だっていうのが常識だし
うむ
89無念Nameとしあき26/06/03(水)18:16:01No.1412273876そうだねx2
江戸前の旬は割と理不尽すぎる
90無念Nameとしあき26/06/03(水)18:17:02No.1412274062そうだねx8
    1780478222034.jpg-(78630 B)
78630 B
どんぶり持参でちらしと言ったんだから大名ちらしだと察しろ!!
仕込みが必要なネタもすぐに出せ!!
ただのクレーマーである
91無念Nameとしあき26/06/03(水)18:17:07No.1412274076そうだねx1
>将太の寿司は割と理不尽すぎる
92無念Nameとしあき26/06/03(水)18:18:49No.1412274389そうだねx1
小さい頃からうどんやラーメンが大嫌いだったのは
化学調味料のせいだったと大人になってから知ったけど
よく考えたら別にスーパーテイスターでもない俺1人だけ
昔からいつも異物混入や味の違いなど色んなことに気付いてたからなあ
人工甘味料も滅茶苦茶苦いんだが
これもそもそも肉体的にわからない人がたくさんいるらしいし
93無念Nameとしあき26/06/03(水)18:19:14No.1412274474そうだねx1
料理は完全に好みだからなぁ
94無念Nameとしあき26/06/03(水)18:19:51No.1412274590そうだねx12
>小さい頃からうどんやラーメンが大嫌いだったのは
>化学調味料のせいだったと大人になってから知ったけど
>よく考えたら別にスーパーテイスターでもない俺1人だけ
>昔からいつも異物混入や味の違いなど色んなことに気付いてたからなあ
>人工甘味料も滅茶苦茶苦いんだが
>これもそもそも肉体的にわからない人がたくさんいるらしいし
そう...(無関心)
95無念Nameとしあき26/06/03(水)18:19:52No.1412274595+
>これも結局
>事前に電話して大名ちらしや江戸前ちらしと言えば解決してた問題だったという
YouTuberの寿司屋のまさるでもやってたな
その場でちらしとだけ言われたら生ちらしだしますよって
予約の段階で大名ちらしをリクエストしていただければ対応できますけど
そうじゃないと仕込み間に合いませんって
96無念Nameとしあき26/06/03(水)18:20:30No.1412274732そうだねx4
>予約の段階で大名ちらしをリクエストしていただければ対応できますけど
>そうじゃないと仕込み間に合いませんって
そりゃそうだよな
97無念Nameとしあき26/06/03(水)18:20:42No.1412274765そうだねx4
>ちなみに化調に対する山岡のスタンスはこれ
>なにがなんでも目の敵にしてるってわけじゃあない
うま味調味料も他の調味料もそりゃそうだろうと
極論を全体像みたいに挙げて敵扱いするから問題視されるんだろうに
98無念Nameとしあき26/06/03(水)18:21:03No.1412274844+
>TVKでやってた美味しんぼも終わっちゃったなあ
>田畑さんの結婚式で終わってたんだね
雑草食わす奴か
99無念Nameとしあき26/06/03(水)18:21:37No.1412274965+
>No.1412274389
はいはいキミはスーパーテイスターですね
100無念Nameとしあき26/06/03(水)18:21:53No.1412275015+
>あれは「市販のマヨネーズなんて毒の塊よ!!!」というゲストのイカれたオバハンに
>「何言ってんのさ」と山岡が市販品が安全な根拠を示す回だぞ

>化学調味料が入って無ければ山岡さんは受け入れてくれる
>だが海原雄山はどうかな
市販のマヨネーズって化学調味料入ってるんだよなぁ
原材料に書いてるアミノ酸ってのがそれだよ
101無念Nameとしあき26/06/03(水)18:23:02No.1412275227+
>YouTuberの寿司屋のまさるでもやってたな
>その場でちらしとだけ言われたら生ちらしだしますよって
>予約の段階で大名ちらしをリクエストしていただければ対応できますけど
>そうじゃないと仕込み間に合いませんって
事前連絡あれば持ち込みOKの店でもやっぱ急な大名ちらしなんて無理だわな
102無念Nameとしあき26/06/03(水)18:23:21No.1412275292+
>女将、美食倶楽部の料理をUber Eatsで持ってきてくれ
103無念Nameとしあき26/06/03(水)18:24:45 ID:rRJyif1.No.1412275575そうだねx2
>女将、マヨネーズを持ってきてくれ
マトモな料亭にマヨネーズなんて置いてるわけがないだろ
104無念Nameとしあき26/06/03(水)18:26:23No.1412275921そうだねx2
>>1780477864961.png
>お通しの不快漫画ってシリーズものだったの…
傍若無人に振舞って最後痛い目を見るシリーズだぜ
105無念Nameとしあき26/06/03(水)18:26:36No.1412275966+
>>あれは「市販のマヨネーズなんて毒の塊よ!!!」というゲストのイカれたオバハンに
>>「何言ってんのさ」と山岡が市販品が安全な根拠を示す回だぞ
>>化学調味料が入って無ければ山岡さんは受け入れてくれる
>>だが海原雄山はどうかな
>市販のマヨネーズって化学調味料入ってるんだよなぁ
>原材料に書いてるアミノ酸ってのがそれだよ
「この通り市販品は安心安全だけど手作りの出来立ては美味しいし化学調味料も入ってないし色々自分の好きに試せるのがいいよね」とそこも触れてる
106無念Nameとしあき26/06/03(水)18:28:49No.1412276370+
「大量消費された食材や調味料を使わず手間暇を惜しまずに」
共稼ぎ夫婦「むーりー!」
107無念Nameとしあき26/06/03(水)18:29:01No.1412276402+
黄身と酢と油あればできるやろ
108無念Nameとしあき26/06/03(水)18:29:34No.1412276509そうだねx1
>No.1412274389
知覚過敏は大変だね(ハナクソほじりながら)
109無念Nameとしあき26/06/03(水)18:34:20No.1412277340+
    1780479260763.jpg-(212934 B)
212934 B
>どんぶり持参でちらしと言ったんだから大名ちらしだと察しろ!!
>仕込みが必要なネタもすぐに出せ!!
>ただのクレーマーである
ちらしジジイも酷いけど
サヨリジジイやキャバクラカッパ巻きジジイも酷いぞ
110無念Nameとしあき26/06/03(水)18:39:34No.1412278360そうだねx1
    1780479574559.jpg-(247381 B)
247381 B
>今は料理は化学だっていうのが常識だし
先見性あったな
111無念Nameとしあき26/06/03(水)18:39:50No.1412278409そうだねx2
    1780479590122.jpg-(35528 B)
35528 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
112無念Nameとしあき26/06/03(水)18:40:32No.1412278553+
マヨネーズの作り方も知らんのか
113無念Nameとしあき26/06/03(水)18:41:13No.1412278699そうだねx4
>>市販のマヨネーズって化学調味料入ってるんだよなぁ
>>原材料に書いてるアミノ酸ってのがそれだよ
>「この通り市販品は安心安全だけど手作りの出来立ては美味しいし化学調味料も入ってないし色々自分の好きに試せるのがいいよね」とそこも触れてる
こんな感じで都合良く切り取ったコマとかセリフで弄ったり叩いたりしたい人のオモチャにされてるのが美味しんぼという漫画なのである…
114無念Nameとしあき26/06/03(水)18:42:42No.1412279004+
>別にマヨがカツオに合うんじゃなくてマヨは何にでも合う万能なだけで
>マグロだろうがイカだろうがマヨ付けりゃそれなりに旨いというかマヨ味のそれになるだけ
>雄山に言われて見苦しい言い逃れみたいでカツオだってポン酢で食べるのが一番美味しいし
いや俺も幼稚園児の頃からカツオのタタキはポン酢とショウガと
マヨネーズをかけてレタスで巻いて食べてた
マヨネーズはコーティングして臭さを封じ込めてくれる
美味しんぼで見て、俺と同じ食べ方してる人がこの世にいたんだとびっくりした
産地以外だと鼻が曲がるほどの激臭だったのが
釣り方と保存の革新により5年くらい前から臭くなくなって
それも必要なくなったけど
115無念Nameとしあき26/06/03(水)18:47:10No.1412279914そうだねx2
カツオは血の匂いと脂の足りなさが同時に解消するからマヨネーズは実際相性がいい
116無念Nameとしあき26/06/03(水)18:54:58No.1412281524そうだねx2
>カツオは血の匂いと脂の足りなさが同時に解消するからマヨネーズは実際相性がいい
まあ生姜と柑橘の組み合わせでも十分なんですけどね…ただそればっかりで何か月もだと飽きるってだけで
117無念Nameとしあき26/06/03(水)19:00:16No.1412282708+
>ちらしジジイも酷いけど
>サヨリジジイやキャバクラカッパ巻きジジイも酷いぞ
ちらしじじいはここでよく見るけど残りのふたりは一体何が酷いんだい?
118無念Nameとしあき26/06/03(水)19:01:28No.1412282987+
まあ陸上ならマヨなんか使わなくても玉ねぎのスライスとかで感覚的消臭法に頼ったほうが臭みも消えて食感や味に爽やかさが出るんだけどね
119無念Nameとしあき26/06/03(水)19:01:49No.1412283070+
>まあ生姜と柑橘の組み合わせでも十分なんですけどね
生のカツオに生姜とかニンニクって寄生虫対策なんじゃないの?
120無念Nameとしあき26/06/03(水)19:04:32No.1412283697+
生のカツオにからし醤油は有りか無しか
121無念Nameとしあき26/06/03(水)19:07:32No.1412284430そうだねx2
    1780481252453.jpg-(157024 B)
157024 B
コロッケの気持ちも考えろよ
122無念Nameとしあき26/06/03(水)19:07:51No.1412284521+
>鍋焼きうどんが美味そうだった
そりゃうまかろう
豪華すぎる
123無念Nameとしあき26/06/03(水)19:12:26No.1412285565そうだねx1
>コロッケの気持ちも考えろよ
たしかにコロッケって不当に貶められてるよね
自作するとアホみたいにめんどいよに
124無念Nameとしあき26/06/03(水)19:15:43No.1412286363そうだねx3
>>女将、マヨネーズを持ってきてくれ
>マトモな料亭にマヨネーズなんて置いてるわけがないだろ
マトモなとしあきにはIDなんて付いてるわけがない…のに…
125無念Nameとしあき26/06/03(水)19:21:00No.1412287585+
だがつゆ
126無念Nameとしあき26/06/03(水)19:24:37No.1412288427+
コロッケは所詮ジャガイモだからな…肉には勝てん
127無念Nameとしあき26/06/03(水)19:25:39No.1412288703そうだねx3
>生のカツオに生姜とかニンニクって寄生虫対策なんじゃないの?
そんなもんの認識なんてない頃からの食い方だぞ、カツオは足が早いから臭味消しにはどっちももってこいなんだ
128無念Nameとしあき26/06/03(水)19:28:50No.1412289485+
>コロッケは所詮ジャガイモだからな…肉には勝てん
素人が来ちゃったよ
129無念Nameとしあき26/06/03(水)19:33:37No.1412290681+
出来立てのコロッケは別の力があるから
130無念Nameとしあき26/06/03(水)19:33:50No.1412290742+
コロッケもだけどメンチカツも自分で作ると労力の割に合わなすぎる
131無念Nameとしあき26/06/03(水)19:34:02No.1412290795+
>生のカツオにからし醤油は有りか無しか
江戸時代の初鰹はカラシで食うのが粋なやり方
132無念Nameとしあき26/06/03(水)19:34:51No.1412290986+
コロッケって食事よりおやつだよな
肉屋に行った時とかに揚げたて買う感じ
133無念Nameとしあき26/06/03(水)19:47:07No.1412294243+
    1780483627155.jpg-(169671 B)
169671 B
>鍋焼きうどんが美味そうだった
>そりゃうまかろう
>豪華すぎる
鍋勝負で
究極側がコレだしてたら勝ってたな
134無念Nameとしあき26/06/03(水)19:50:41No.1412295249+
>鍋勝負で
>究極側がコレだしてたら勝ってたな
成金趣味とか読者に思われたくないだろうからめっちゃ美味くても審査員は選べなさそう
135無念Nameとしあき26/06/03(水)19:53:13No.1412295998+
味の審査に全員意見が一致するなんてありえんのかな
「私はこちらのほうが美味しかった」とは言い辛い雰囲気なのでは
136無念Nameとしあき26/06/03(水)19:55:03No.1412296520+
>>生のカツオにからし醤油は有りか無しか
>江戸時代の初鰹はカラシで食うのが粋なやり方
タイムスクープハンター見てそう
真似したけど…ワサビでいいやってなったわ
137無念Nameとしあき26/06/03(水)19:56:07No.1412296799そうだねx1
雄山「しゃぶスキー」
138無念Nameとしあき26/06/03(水)19:59:42No.1412297693+
>味の審査に全員意見が一致するなんてありえんのかな
>「私はこちらのほうが美味しかった」とは言い辛い雰囲気なのでは
そのくらいはっきりと差が出ないと勝敗は付けられないって事なんだろう
現に究極対至高対決でも結構意見が割れて引き分けになって事も多い
139無念Nameとしあき26/06/03(水)20:04:53No.1412299223+
>>生のカツオに生姜とかニンニクって寄生虫対策なんじゃないの?
>そんなもんの認識なんてない頃からの食い方だぞ、カツオは足が早いから臭味消しにはどっちももってこいなんだ
血合いが独特なんで薬味が欲しいのは分かる
昔だと「ソレが良いんだ!」って言われそうだが
レバーみたいなもんで栄養有りそうな味
140無念Nameとしあき26/06/03(水)20:10:26No.1412300815そうだねx1
山岡さんもラーメンやチェーンの餃子に化学調味料入ってることは容認してたな
141無念Nameとしあき26/06/03(水)20:13:42No.1412301709+
>山岡さんもラーメンやチェーンの餃子に化学調味料入ってることは容認してたな
むしろ普通のリーズナブルなラーメンで高級な材料使わなくてもいいと思ってそう
良いもの食べてそうだが普段はそんなに高い物たべてなさげ
特に初期の博打大好きマンだった頃
142無念Nameとしあき26/06/03(水)20:14:04No.1412301796そうだねx1
>山岡さんもラーメンやチェーンの餃子に化学調味料入ってることは容認してたな
ラーメンライスで気持ちいいしてたしな
143無念Nameとしあき26/06/03(水)20:17:32No.1412302713+
>山岡さんもラーメンやチェーンの餃子に化学調味料入ってることは容認してたな
山岡家?
144無念Nameとしあき26/06/03(水)20:23:17No.1412304285+
ラーメン戦争は三銃士のくらい情熱ばかりネタにされるが
無化調で流星一番亭の化学調味料使いまくりのラーメンをどうやって破るかというテーマ性が面白かった
最終的に負けても一番亭の格は一切落ちなかったし
145無念Nameとしあき26/06/03(水)20:26:17No.1412305132そうだねx2
    1780485977180.jpg-(38785 B)
38785 B
>>鍋勝負で
>>究極側がコレだしてたら勝ってたな
>成金趣味とか読者に思われたくないだろうからめっちゃ美味くても審査員は選べなさそう
お前には屁痴漢の言葉を贈ろう
146無念Nameとしあき26/06/03(水)20:32:53No.1412307121+
中松警部とか水道水で悲鳴あげてるのにそのへんの居酒屋で水割り飲んでも平気なんかなとたまに思う
147無念Nameとしあき26/06/03(水)20:39:37No.1412309004+
    1780486777788.jpg-(252928 B)
252928 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
148無念Nameとしあき26/06/03(水)20:43:57No.1412310330+
>山岡さんもラーメンやチェーンの餃子に化学調味料入ってることは容認してたな
としあきが言ってたけど化学調味料問題の本質は
ダシを利かせると塩分濃度も濃くしないと薄く感じてバランスが取れなくなるので
雑に化学調味料ダバーすると塩分もダバーになって舌がピリピリする程の濃度になって何か疲れる味になる
ってやつなんだと思うチキンラーメンお湯少な目で喰った時の異様な満腹感のあれだ
149無念Nameとしあき26/06/03(水)20:46:34No.1412311132そうだねx1
ていうかグルタミン酸ナトリウムはしょっぱいからな
うまあじ残して塩気はバランスとりつつ…ってなるとムズイ
150無念Nameとしあき26/06/03(水)20:48:52No.1412311778+
ニュアンスとして味の素ちゃんと溶ける程度で抑えてくれってのはまあわかる
ケンタッキーの骨で鶏ガラとってたのに母ちゃんがそのスープでインスタント麺普通に粉全部入れて作った時は
出汁過多で逆にきつかった
151無念Nameとしあき26/06/03(水)20:50:32No.1412312272+
女将、アジシオを持って来てくれ
152無念Nameとしあき26/06/03(水)20:51:11No.1412312483+
実際化調「だけ」で取った出汁なんて不味くて飲めたもんじゃないしなあ…旨味以外の風味も大事
153無念Nameとしあき26/06/03(水)20:51:32No.1412312579そうだねx1
女将、のりたまを持って来てくれ
154無念Nameとしあき26/06/03(水)20:52:12No.1412312794そうだねx4
マヨネーズの話は漁師で今流行ってる醤油マヨネーズ最高に合うよな!
でも和食にそれは反則だって雄山君今思ったろ?それと同じこと西洋の人にこの前やったんだよ?
って失礼を諭す話だから結構好きだわちゃんと最後は受け止めた雄山含めて
155無念Nameとしあき26/06/03(水)20:54:54No.1412313599そうだねx2
味の素入れると美味しくなるもんだから入れれば入れる程美味しくなる
と勘違いしたような量の店が多発した時代の話だからな
毎日喰ってるせいで店主は年々味付け濃い目になりがちみたいな所が根っこだと思う
156無念Nameとしあき26/06/03(水)20:59:00No.1412314784+
醤油マヨネーズが何か画期的発明扱いみたいにポテトチップスにすら付けて食べてたよな当時
今のポテトチップス味の偏りが無いどころか昔のしょっぱい部分がデフォみたいな濃さになって
誰もやらなくなったけど
157無念Nameとしあき26/06/03(水)21:00:51No.1412315347+
>味の素入れると美味しくなるもんだから入れれば入れる程美味しくなる
>と勘違いしたような量の店が多発した時代の話だからな
>毎日喰ってるせいで店主は年々味付け濃い目になりがちみたいな所が根っこだと思う
実際1980年代までは醤油ラーメンつうとあまり野菜やら鶏ガラやらの出汁の味はあまりしなかった
ひたすらな醤油味が当時の思い出
それでも美味いと思ってたよ
158無念Nameとしあき26/06/03(水)21:02:27No.1412315792+
>ていうかグルタミン酸ナトリウムはしょっぱいからな
>うまあじ残して塩気はバランスとりつつ…ってなるとムズイ
イノシン酸やらと組み合わせて相乗効果を狙おうぜ
159無念Nameとしあき26/06/03(水)21:04:21No.1412316385そうだねx1
>実際1980年代までは醤油ラーメンつうとあまり野菜やら鶏ガラやらの出汁の味はあまりしなかった
>ひたすらな醤油味が当時の思い出
>それでも美味いと思ってたよ
一口めに味の濃さから来るインパクトなくても飽きが来ないのはデカい強み
本当に出汁全くないとスープの味はするのにメン食べるとき味がしない…ってなるからバランスって不思議
160無念Nameとしあき26/06/03(水)21:09:46No.1412317935そうだねx1
マヨネーズの話した後から雄山の(雄山視点では恐らく良かれと思って)士郎への恩返しとばかりに
マナー講習回がちょいちょい始まるの本当笑う…毎回俯いてぐぬぬぬしてる士郎との温度差で二度笑う
161無念Nameとしあき26/06/03(水)21:11:29No.1412318370そうだねx1
この回からリスペクト精神が生えて来る雄山は本当息子大好きだなってなる
母親が影のプロデューサー説は割と真実味があって笑う
162無念Nameとしあき26/06/03(水)21:12:56No.1412318771+
父親の特性把握してプロレスしてる母親と
全く分からず真に受ける息子ではそりゃ印象違うわなってなる
それはそれとしてダメ親父なのはそう!
163無念Nameとしあき26/06/03(水)21:15:23No.1412319400そうだねx1
山岡視点では怒れるライオンが「茶をよこせ!」してるけど
母視点では弱り切った猫が「ごす…ごめんごすの茶が無いと調子が出ないんぬ…」って土下座してるとか判らないよな
息子をプレイに巻き込むなが的確すぎる
164無念Nameとしあき26/06/03(水)21:19:45No.1412320590そうだねx2
>山岡視点では怒れるライオンが「茶をよこせ!」してるけど
>母視点では弱り切った猫が「ごす…ごめんごすの茶が無いと調子が出ないんぬ…」って土下座してるとか判らないよな
>息子をプレイに巻き込むなが的確すぎる
説明が足りない夫婦過ぎる…
165無念Nameとしあき26/06/03(水)21:26:15No.1412322328+
山岡はんは人としてカスや
166無念Nameとしあき26/06/03(水)21:27:08No.1412322557そうだねx1
かーちゃんがマゾ過ぎる
167無念Nameとしあき26/06/03(水)21:27:23No.1412322632そうだねx1
放蕩バカ息子だと思ってた倅が広く実地見聞をして自分の知らない知見を得ていたと知る割と重要な回の一つ
脳を焼かれたお父さんはこの後フィールドワークに滅茶苦茶勤しんだ
最終的な海原雄山のプロデューサーは息子で再会がなかったら雄山は究極のメニュー作りで恥をかいていたまであると思ってる
168無念Nameとしあき26/06/03(水)21:28:08No.1412322828+
究極じゃなかった至高だった
お詫びにハンバーガー作って来ます!
169無念Nameとしあき26/06/03(水)21:31:53No.1412323788そうだねx1
>かーちゃんがマゾ過ぎる
流石にうっかり皿割った息子にも無意識に何時ものプレイを雄山がやった時は
まだ早い!と割って入るし一人だけ客観視が出来てるクレバーな母親
170無念Nameとしあき26/06/03(水)21:34:00No.1412324308そうだねx1
美食倶楽部の人全員山岡が後を継ぐと信じて疑わない雰囲気なの何なんだよ!?
若じゃねえy!若!若が帰って来たぞ!
171無念Nameとしあき26/06/03(水)21:35:10No.1412324624+
次の究極のメニューは山岡焼きです
172無念Nameとしあき26/06/03(水)21:35:41No.1412324754+
調味料だとこの前ユーチューブのちょいちょいやってる無料配信で
久しぶりにソバ屋台の回見たな土に壺埋めて寝かせるの大変過ぎる…
時間経過で味が安定するのって科学的にどういう事なんだろうな?
173無念Nameとしあき26/06/03(水)21:35:56No.1412324830+
>究極じゃなかった至高だった
>お詫びにハンバーガー作って来ます!
貴様が漬けたピクルスなんて要らんから置いてくぞコラァ
174無念Nameとしあき26/06/03(水)21:35:58No.1412324838+
>美食倶楽部の人全員山岡が後を継ぐと信じて疑わない雰囲気なの何なんだよ!?
>若じゃねえy!若!若が帰って来たぞ!
良三まで若とか言い出して何なのコイツとはなった
175無念Nameとしあき26/06/03(水)21:38:52No.1412325533そうだねx1
>>究極じゃなかった至高だった
>>お詫びにハンバーガー作って来ます!
>貴様が漬けたピクルスなんて要らんから置いてくぞコラァ
目をかけてたのにハンバーガー店へ…
アニメだとジブリとかでもあるけど後任せたい奴ほど独立するよなそりゃあ
料理上手くて芸術性も発揮できるなら他人の枠に収まって我慢できる筈がなく…
176無念Nameとしあき26/06/03(水)21:40:14No.1412325904そうだねx1
アタリメにマヨネーズを見つけて人は偉い
177無念Nameとしあき26/06/03(水)21:45:17No.1412327252+
>>究極じゃなかった至高だった
>>お詫びにハンバーガー作って来ます!
>貴様が漬けたピクルスなんて要らんから置いてくぞコラァ
ツンデレ過ぎる…
178無念Nameとしあき26/06/03(水)21:45:59No.1412327410+
>釣り方と保存の革新により5年くらい前から臭くなくなって
さいきん生のカツオの刺身を良く見るのは技術革新なのかな
179無念Nameとしあき26/06/03(水)21:48:23No.1412328025そうだねx1
あの頃はとレトルト食品一つとっても味のレベルが違い過ぎる…
スーパーのウナギのかば焼きが少し工夫すればかなり食えるレベルにとか割と凄い事ですよ
180無念Nameとしあき26/06/03(水)21:48:27No.1412328048+
    1780490907824.jpg-(209549 B)
209549 B
キタ━━━(゚∀゚)━━━!!
181無念Nameとしあき26/06/03(水)21:49:23No.1412328288そうだねx1
>No.1412328048
流石に怒って良いよ!
182無念Nameとしあき26/06/03(水)21:49:38No.1412328348+
目をかけてたやつが辞めて独立しますはまあショック受けても仕方ない
だからって罵倒はダメだろ
183無念Nameとしあき26/06/03(水)21:50:24No.1412328554+
>>No.1412328048
>流石に怒って良いよ!
なんで?
クソみたいな美食家ごっこ倶楽部なんか潰してもいいのでは
184無念Nameとしあき26/06/03(水)21:51:12No.1412328760そうだねx1
>>No.1412328048
>流石に怒って良いよ!
仮にうんいいよってやったらマクドナルド兄弟が店奪われた話みたいにしかならないよなこれ…
185無念Nameとしあき26/06/03(水)21:55:12No.1412329840+
雄山だってたまにはジャンクなモノも食べたいだろう
186無念Nameとしあき26/06/03(水)21:59:48 ID:HI8QGZiINo.1412331050+
webm関r
187無念Nameとしあき26/06/03(水)22:01:18No.1412331475そうだねx1
>1780490907824.jpg
土下座しながら乗っ取りをする気か
188無念Nameとしあき26/06/03(水)22:08:05No.1412333286+
土下座するだけで乗っ取れるなら安いもんやろ
189無念Nameとしあき26/06/03(水)22:09:41No.1412333715+
美食倶楽部で一番お高い料理ってなんだろう その逆の安い奴も
190無念Nameとしあき26/06/03(水)22:12:11No.1412334414+
実際下手に出た部下に店任せたらマクドナルド乗っ取られて
マクドナルド1号店なのに名前名乗る事すらゆるされなくなった経営者いるからな
原因が「もっと規模デカくして稼ごうぜ!」「…楽する為にこの作るシステム作ったのになんで?」って温度差らしいけど
191無念Nameとしあき26/06/03(水)22:13:50No.1412334862+
>美食倶楽部で一番お高い料理ってなんだろう その逆の安い奴も
基本的にシェフのおすすめばっかりなんじゃないかあの店
旬じゃないもの頼んだだけで出禁になりそうだぞ
192無念Nameとしあき26/06/03(水)22:15:23No.1412335285+
>雄山だってたまにはジャンクなモノも食べたいだろう
自販機でジュース買ってるシーンがアニメになっている
193無念Nameとしあき26/06/03(水)22:26:00No.1412338128+
>自販機でジュース買ってるシーンがアニメになっている
それマジカル頭脳パワーか何かで海原雄山でも絶対に頭を下げて飲食する物は?って問題で
答えが自動販売機で買ったものってやつじゃなかったっけ
本編では自販機で買う事はないし買うにしても中川に買わせるよ
194無念Nameとしあき26/06/03(水)22:26:18No.1412338207+
女将、4日だけ待ってください
きっとお金をお持ちしますよ

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