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画像ファイル名：1780488373014.jpg-(60172 B)
60172 B無念Nameとしあき26/06/03(水)21:06:13No.1412316918そうだねx3 07:33頃消えます
茄子の美味しさは説明しづらい
…1無念Nameとしあき26/06/03(水)21:06:53No.1412317111そうだねx2
茄子の味がして美味しい
…2無念Nameとしあき26/06/03(水)21:08:49No.1412317682そうだねx20
ある日突然美味いと感じるようになる食べ物TOP3に入ると思っている
…3無念Nameとしあき26/06/03(水)21:08:58No.1412317717+
出汁の味を取り込める
…4無念Nameとしあき26/06/03(水)21:09:17No.1412317828そうだねx5
    1780488557355.png-(724152 B)
724152 B
無限に食べれちゃう
…5無念Nameとしあき26/06/03(水)21:09:35No.1412317896そうだねx11
    1780488575801.jpg-(149527 B)
149527 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…6無念Nameとしあき26/06/03(水)21:11:37No.1412318399そうだねx9
    1780488697821.jpg-(77081 B)
77081 B
5本199円のナスを全部使って煮浸しにするといいぞ
…7無念Nameとしあき26/06/03(水)21:12:15No.1412318570そうだねx18
今回は油多めで・・・こんなもん？ちょっと多かったかな
↓
油どこいったの？
…8無念Nameとしあき26/06/03(水)21:12:55No.1412318765そうだねx1
カレーに入れてる
豚バラとナス·トマト·オクラ·カボチャの夏野菜カレー
…9無念Nameとしあき26/06/03(水)21:12:58No.1412318782+
あじ+食感→おいしいと感じるとして
>出汁の味を取り込める
ここに食感をプラスするサポート力がでかい食材なのだと思う
…10無念Nameとしあき26/06/03(水)21:13:34No.1412318944そうだねx1
    1780488814447.jpg-(52616 B)
52616 B
ナスのジュレ
…11無念Nameとしあき26/06/03(水)21:14:52No.1412319274そうだねx7
シンプルに焼きナス蒸しナスも美味い
…12無念Nameとしあき26/06/03(水)21:15:06No.1412319334そうだねx7
味噌炒めすきー
…13無念Nameとしあき26/06/03(水)21:16:02No.1412319575そうだねx15
    1780488962483.jpg-(611011 B)
611011 B
揚げ浸しが一番好き
…14無念Nameとしあき26/06/03(水)21:16:58No.1412319822そうだねx1
>1780488575801.jpg
これ誰も共感してなくて悲しかった
…15無念Nameとしあき26/06/03(水)21:17:21No.1412319924+
>揚げ浸しが一番好き
道場六三郎のレシピで作ってるわ
…16無念Nameとしあき26/06/03(水)21:18:23No.1412320214そうだねx2
油を食べる土台
…17無念Nameとしあき26/06/03(水)21:19:12No.1412320439そうだねx1
美味しいけど栄養的にはイマイチ
…18無念Nameとしあき26/06/03(水)21:20:07No.1412320696そうだねx1
揚げ浸しはしし唐くんをバディにしたい
…19無念Nameとしあき26/06/03(水)21:20:18No.1412320746そうだねx3
ナスは本当に上手い
揚げびたしだと油凄いから焼きびたしぐらいがいい
…20無念Nameとしあき26/06/03(水)21:21:38No.1412321102そうだねx1
焼き茄子を醤油で
…21無念Nameとしあき26/06/03(水)21:21:54No.1412321174+
カツオ出汁より昆布出汁より
醤油とハイミーが一番合う野菜
…22無念Nameとしあき26/06/03(水)21:22:18No.1412321277+
焼くと焼き芋と同じ匂いがしたりしなかったり
…23無念Nameとしあき26/06/03(水)21:23:22No.1412321545そうだねx3
    1780489402714.jpg-(907280 B)
907280 B
>今回は油多めで・・・こんなもん？ちょっと多かったかな
>↓
>油どこいったの？
いいよね
スポンジみたいに油吸うナス
…24無念Nameとしあき26/06/03(水)21:24:26No.1412321861+
油怖い人は蒸せ、焼け、煮れ
…25無念Nameとしあき26/06/03(水)21:24:29No.1412321882そうだねx4
    1780489469983.mp4-(5873945 B)
5873945 B
和風パスタに入れると良い
…26無念Nameとしあき26/06/03(水)21:26:02No.1412322274そうだねx1
ナス天が好き。
でも、カロリーが高い。
…27無念Nameとしあき26/06/03(水)21:26:11No.1412322308そうだねx1
油に限らず出汁も吸うから煮たりするのもいいんだよな
何しても美味しいのは変わらない
…28無念Nameとしあき26/06/03(水)21:26:52No.1412322491そうだねx2
天ぷらもいい
蕎麦に入れるとつゆを吸いまくってうまし
…29無念Nameとしあき26/06/03(水)21:28:00No.1412322785そうだねx2
中華料理の茄子の甘辛炒め食べたら茄子の見る目が変わって新しい世界が開いた
…30無念Nameとしあき26/06/03(水)21:29:42No.1412323230そうだねx2
浅漬けを練り辛子たっぷりで
…31無念Nameとしあき26/06/03(水)21:31:29No.1412323687+
社員食堂で出た長茄子を天ぷらにしてその上に麻婆をかけて食べる麻婆茄子がめっちゃ美味かったな　間違いなくカロリー爆弾だが
…32無念Nameとしあき26/06/03(水)21:35:24No.1412324682+
実家で朝方摘んだナスを輪切りにして炒めて食った
おふくろは普段煮るような感じで調理してたから新鮮な気分で食えたけど…丸一本食ったのが限界だったなあ
調理方法に問題あるよって言われたら反論出来ない
…33無念Nameとしあき26/06/03(水)21:37:56No.1412325306+
茄子料理自体は美味いは美味いんだけど茄子として美味いのかなーとは常々思ってる
9割吸い込んだ汁とか油の味じゃない？って
漬け物とか焼いて塩や醤油だけみたいのはそこまで美味くない
…34無念Nameとしあき26/06/03(水)21:41:38No.1412326290そうだねx1
>漬け物とか焼いて塩や醤油だけみたいのはそこまで美味くない
焼いて生姜醤油で食うんだよ
…35無念Nameとしあき26/06/03(水)21:52:20No.1412329049そうだねx2
    1780491140011.webp-(24252 B)
24252 B
>漬け物とか焼いて塩や醤油だけみたいのはそこまで美味くない
…36無念Nameとしあき26/06/03(水)21:53:25No.1412329366+
漬物ってうーんと思うけど気づいたら無くなってる
…37無念Nameとしあき26/06/03(水)21:56:53No.1412330284+
茄子漬け美味いけど出すとすぐに変色しちゃうんだよな
長く楽しみたい
…38無念Nameとしあき26/06/03(水)21:57:27No.1412330454+
    1780491447346.jpg-(32464 B)
32464 B
峠の釜めしの茄子は結構好き嫌いが分かれる
…39無念Nameとしあき26/06/03(水)21:58:04No.1412330601+
辛子茄子が中々の酒泥棒
…40無念Nameとしあき26/06/03(水)22:05:57No.1412332712+
油
油
油
味噌
…41無念Nameとしあき26/06/03(水)22:30:26No.1412339362そうだねx3
    1780493426709.jpg-(186112 B)
186112 B
焼き茄子がちょっと苦手
…42無念Nameとしあき26/06/03(水)22:31:53No.1412339758+
苦手な食べ方する必要はないかな
…43無念Nameとしあき26/06/03(水)22:34:21No.1412340333+
焼き茄子は皮剥くので苦手だったけど剝いてからサランラップレンジでできるの知ってから得意になった
…44無念Nameとしあき26/06/03(水)22:35:41No.1412340708そうだねx1
>焼き茄子がちょっと苦手
皮焦がした臭いが染み付いてるのがなぁ
そこがいいんだって人には悪いがそこがキツい
…45無念Nameとしあき26/06/03(水)22:38:41No.1412341476そうだねx1
レトルトミートソースと合わせて炒めるだけでも美味いチーズ入れるともっと美味い
…46無念Nameとしあき26/06/03(水)22:50:43No.1412344389+
水ナスが好き…
…47無念Nameとしあき26/06/03(水)22:52:35No.1412344862そうだねx1
    1780494755426.jpg-(628013 B)
628013 B
>焼き茄子は皮剥くので苦手だったけど剝いてからサランラップレンジでできるの知ってから得意になった
こげるまで焼いてから竹グシで簡単に剥ける
…48無念Nameとしあき26/06/03(水)22:53:01No.1412344955+
>水ナスが好き…
手で割いて生姜と醤油で食ったらうまいんだよなぁ…
…49無念Nameとしあき26/06/03(水)22:56:45No.1412345737+
レンチンいいよね
…50無念Nameとしあき26/06/03(水)22:57:29No.1412345898+
>ある日突然美味いと感じるようになる食べ物TOP3に入ると思っている
突然ではなく老化
…51無念Nameとしあき26/06/03(水)22:58:44No.1412346152+
丸ナスの辛子漬け好きだわ
ナスって辛子もワサビもどっちも合うよな
…52無念Nameとしあき26/06/03(水)23:01:42No.1412346760そうだねx5
    1780495302338.jpg-(25781 B)
25781 B
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
…53無念Nameとしあき26/06/03(水)23:03:26No.1412347133+
マーボーナスもいいぞー
…54無念Nameとしあき26/06/03(水)23:03:33No.1412347161+
>>ある日突然美味いと感じるようになる食べ物TOP3に入ると思っている
>突然ではなく老化
老化で雑味キャンセルされるからな
…55無念Nameとしあき26/06/03(水)23:04:20No.1412347323+
子供の頃は嫌いだったけど
おっさんになって食えるようになってからは
何が嫌だったのかが判らない
…56無念Nameとしあき26/06/03(水)23:04:56No.1412347434+
>マーボーナスもいいぞー
旨いは旨いけどナスが甘いんで辛みは落ちるな…
…57無念Nameとしあき26/06/03(水)23:05:18No.1412347506+
あの兄ちゃん揚げ浸ししか飲まない
…58無念Nameとしあき26/06/03(水)23:05:40No.1412347576そうだねx3
    1780495540159.jpg-(11451 B)
11451 B
>突然ではなく老化
…59無念Nameとしあき26/06/03(水)23:06:09No.1412347697そうだねx3
    1780495569559.jpg-(267427 B)
267427 B
これからの季節は翡翠茄子
…60無念Nameとしあき26/06/03(水)23:06:13No.1412347710+
>子供の頃は嫌いだったけど
>おっさんになって食えるようになってからは
>何が嫌だったのかが判らない
なんか青臭いのと身が柔らかいのが嫌だったな
もうオッサンだから平気だけど
…61無念Nameとしあき26/06/03(水)23:06:28No.1412347763+
かつおぶしかけておひたしにすると旨い
…62無念Nameとしあき26/06/03(水)23:07:26No.1412347962+
>あの兄ちゃん揚げ浸ししか飲まない
出してくれる店あったら俺もそうなる
…63無念Nameとしあき26/06/03(水)23:08:59No.1412348269+
麻婆茄子みたいなニュルニュルになってるのは食えはするけどそんな好きくない
焼き茄子や浅漬けや揚げ茄子は全部好き
…64無念Nameとしあき26/06/03(水)23:09:34No.1412348377そうだねx2
    1780495774913.jpg-(482780 B)
482780 B
はさみ揚げ好きだわこういうのも輪切りにしたやつも好き
…65無念Nameとしあき26/06/03(水)23:09:36No.1412348381+
茄子のひこずりは飯泥棒
…66無念Nameとしあき26/06/03(水)23:10:33No.1412348570+
麻婆茄子はにゅるにるにならないぞ
…67無念Nameとしあき26/06/03(水)23:10:37No.1412348583+
泥亀煮が好き
…68無念Nameとしあき26/06/03(水)23:10:56No.1412348643そうだねx1
言うことナス
…69無念Nameとしあき26/06/03(水)23:11:09No.1412348695+
水茄子は生で食えるが少量でいいなアレは
SOZAIのあじ
…70無念Nameとしあき26/06/03(水)23:14:33No.1412349434そうだねx1
    1780496073662.jpg-(9954 B)
9954 B
ありがとナス
…71無念Nameとしあき26/06/03(水)23:16:54No.1412349888+
>泥亀煮が好き
なんぞやと思ってググってみたら…美味そうやないの
…72無念Nameとしあき26/06/03(水)23:17:35No.1412350007そうだねx1
    1780496255973.png-(295222 B)
295222 B
ココイチのナスカレー
油を吸ってて美味いんだコレが
…73無念Nameとしあき26/06/03(水)23:18:05No.1412350093+
ひき肉との相性が恐ろしく高い
…74無念Nameとしあき26/06/03(水)23:18:23No.1412350155+
>ココイチのナスカレー
>油を吸ってて美味いんだコレが
ナスカレーにチーズをトッピング
…75無念Nameとしあき26/06/03(水)23:19:17No.1412350346そうだねx1
揚げ浸しは熱々も美味いがきちっと冷やしても美味い
…76無念Nameとしあき26/06/03(水)23:19:42No.1412350416そうだねx2
>>1780488575801.jpg
>これ誰も共感してなくて悲しかった
そんな夜ねーよ！
…77無念Nameとしあき26/06/03(水)23:19:51No.1412350447+
バジル　パセリ　大葉　違い
…78無念Nameとしあき26/06/03(水)23:20:21No.1412350564そうだねx3
    1780496421234.jpg-(502218 B)
502218 B
ナスとトマトのアラビアータ
…79無念Nameとしあき26/06/03(水)23:21:55No.1412350864そうだねx2
    1780496515256.jpg-(74756 B)
74756 B
>ナスとトマトのアラビアータ
なら私はインボルティーニ・ディ・メランザーネで
…80無念Nameとしあき26/06/03(水)23:23:51No.1412351242+
トマトソースを吸ったナスは美味いよね
…81無念Nameとしあき26/06/03(水)23:24:16No.1412351343そうだねx6
    1780496656714.jpg-(72397 B)
72397 B
だいすき
…82無念Nameとしあき26/06/03(水)23:25:58No.1412351700そうだねx1
冷凍の揚げ茄子用意しておくといいよ
…83無念Nameとしあき26/06/03(水)23:26:46No.1412351852+
>なら私はインボルティーニ・ディ・メランザーネで
きのうミスター味っ子で観た
…84無念Nameとしあき26/06/03(水)23:29:31No.1412352352+
上手く表現できないがナスって野菜にあるまじきパンチ力あるよな
…85無念Nameとしあき26/06/03(水)23:33:07No.1412353011そうだねx1
>上手く表現できないがナスって野菜にあるまじきパンチ力あるよな
エッグプラントですし
…86無念Nameとしあき26/06/03(水)23:33:24No.1412353064そうだねx2
ナス科は優秀
毒もあるけど
…87無念Nameとしあき26/06/03(水)23:36:16No.1412353527+
>>上手く表現できないがナスって野菜にあるまじきパンチ力あるよな
>エッグプラントですし
親戚のトマトさんやジャガイモさんを考えたら確かにってなる
米茄子とかヤバイ
…88無念Nameとしあき26/06/03(水)23:37:24No.1412353694+
>ナス科は優秀
>毒もあるけど
地三鮮なんてのもあるしな
…89無念Nameとしあき26/06/03(水)23:38:59No.1412353969+
>美味しいけど栄養的にはイマイチ
きゅうり「待たせたな」
…90無念Nameとしあき26/06/03(水)23:39:18No.1412354030そうだねx2
子供の頃かーちゃんがバーベキュー後の残った火で延々焼き茄子量産してるの不思議に思ってたんだが最近になって理由がわかってきた単純に美味い
…91無念Nameとしあき26/06/03(水)23:42:46No.1412354637そうだねx2
>ナス科は優秀
>毒もあるけど
ナス科のホオズキ（鬼灯）は中絶の薬に使われるくらいアルカロイドの毒性が強い
「秋茄子は嫁に食わせるな」ということわざがあるけれど秋茄子はアルカロイドの毒性が強いので妊婦には食べさせちゃうと危ないんじゃないの？という昔の人の思いやりからくる言葉だったとかなんとか
今では茄子の毒性ってそんなに高くないから秋茄子でも食っていいんじゃないという
…92無念Nameとしあき26/06/03(水)23:52:37No.1412356365そうだねx2
    1780498357824.jpg-(118998 B)
118998 B
アキナス顔
…93無念Nameとしあき26/06/04(木)00:02:02No.1412357944+
この時期は実家で採れる茄子を天麩羅で食べるのが好き
甘くておいしくて凄くいい…
…94無念Nameとしあき26/06/04(木)01:43:19No.1412371106+
インド原産なんだからインド人に聞け
…95無念Nameとしあき26/06/04(木)01:43:33No.1412371124+
おいしいけど
おいしい
…96無念Nameとしあき26/06/04(木)01:47:32No.1412371383+
>インド原産なんだからインド人に聞け
ムガール人に聞いてみたみたいなことになる
…97無念Nameとしあき26/06/04(木)02:10:03No.1412372787+
トロトロになるまで焼いて
かつおぶしとめんつゆで食べるしか食べ方をしらぬ…
…98無念Nameとしあき26/06/04(木)02:57:00No.1412375024+
贅沢だねえ
…99無念Nameとしあき26/06/04(木)03:03:51No.1412375301+
漬物や生をまだ食ったことない
…100無念Nameとしあき26/06/04(木)03:05:02No.1412375370+
味噌汁も旨いんだけど人気ないね
…101無念Nameとしあき26/06/04(木)03:07:02No.1412375445+
小林カツ代のレシピで素揚げをウスターソースに漬けるやつ見て
冷凍茄子にかけて自然解凍させたりうずらの卵を漬けたり肉を煮てみたり
ウスターの使い道が広がった
…102無念Nameとしあき26/06/04(木)03:08:53No.1412375529+
>味噌汁も旨いんだけど人気ないね
俺は好きだ
フリーズドライのもたまに買う
…103無念Nameとしあき26/06/04(木)03:09:16No.1412375552+
>味噌汁も旨いんだけど人気ないね
フリーズドライ味噌汁で一番うまいのは茄子
それでそうめん煮るのもいい
…104無念Nameとしあき26/06/04(木)03:20:20No.1412375998+
>小林カツ代のレシピで素揚げをウスターソースに漬けるやつ見て
>冷凍茄子にかけて自然解凍させたりうずらの卵を漬けたり肉を煮てみたり
>ウスターの使い道が広がった
カツ代は雑でいいよなあ
再放送の昔の今日の料理で見る
…105無念Nameとしあき26/06/04(木)03:27:27No.1412376300+
おかずになるフルーツみたいな感じ
マジで美味い
…106無念Nameとしあき26/06/04(木)04:18:36No.1412378039+
ありがとナス！
…107無念Nameとしあき26/06/04(木)04:30:03No.1412378389+
    1780515003707.jpg-(615470 B)
615470 B
やるか…！
…108無念Nameとしあき26/06/04(木)04:55:06No.1412379129+
>>味噌汁も旨いんだけど人気ないね
>俺は好きだ
>フリーズドライのもたまに買う
そういう人が少ないってこった
…109無念Nameとしあき26/06/04(木)05:05:37No.1412379453+
>やるか…！
餃子の方が旨くて安いんじゃないかなぁ
…110無念Nameとしあき26/06/04(木)05:37:49No.1412380512+
>インド原産なんだからインド人に聞け
他のナス科野菜は米大陸原産多い
人類が手を出す前のナス科の広がり方が気になるな
渡り鳥とかか
…111無念Nameとしあき26/06/04(木)05:40:39No.1412380604+
フリーズドライの茄子の味噌汁は
茄子から油分やうま味がじゅわーっと出てきて確かに美味い
…112無念Nameとしあき26/06/04(木)06:33:14No.1412382913+
揚げは好き漬物はイマイチ
…113無念Nameとしあき26/06/04(木)06:48:33No.1412383891+
子供の頃は夏になると毎日ナスで辟易してたが
今は家庭菜園で作る位には好き
じいちゃんばあちゃんありがとう
- GazouBBS + futaba-