換気扇使ったらダメらしいぞッ

>鶏は酢で煮るとうまいってテレビでやってたから真似したら酸っぱい肉が錬成された
>テレビの言うことは信用ならない
そうか馬鹿は大変だな

かんたん酢でいいぞ

>テレビの言うことは信用ならない
ちゃんと色々計って入れたの？目分量じゃなくて

甘酢にしなかったんか

>鶏は酢で煮るとうまいってテレビでやってたから真似したら酸っぱい肉が錬成された
>テレビの言うことは信用ならない
さわやか煮って知らないのか？

豚も酢で煮ると美味いから試してみな

酢で作るゆで卵が美味しいとどっかで聞いた

焼いたら甘くならんか？

かんたん酢やら甘酢は砂糖も入ってるからそりゃあ美味くなる
逆に酢だけだと…

お味噌とお醤油は地方によって塩分濃度が違うので適量で調節して頂きたく
九州の醤油はゲロ甘いので育った文化が違うと感じる

>焼いたら甘くならんか？
醤油とみりんでタレ作ってそれかけて焼けば甘くなる
まあただの生姜焼きだが

なんでタイトルだけ見て試すのだろう
タイパってやつっすか

>酢で作るゆで卵が美味しいとどっかで聞いた
殻が剥きやすくなるだけ

>九州の醤油はゲロ甘いので育った文化が違うと感じる
南に行くほど甘くなる傾向があると醤油マニアの安住アナウンサーが言ってた
あっちはサトウキビが採れるから

どうせ量とか何も考えずドバドバ入れたんだろ

>どうせ量とか何も考えずドバドバ入れたんだろ
煮たならドバドバ入れるのは当たり前じゃない？

>>酢で作るゆで卵が美味しいとどっかで聞いた
>殻が剥きやすくなるだけ
そうなん？茹でる時に酢を入れたらじゃなく？

甘酢と言ってるのに酢の文字を見て酢だけ入れるそういう人なのだろう

素麺ゆでる時に酢を入れるといいって話がバズってるけど眉唾伝説
それ梅干しで失敗して家族から不評やった
そうめん普通にゆでろ

>素麺ゆでる時に酢を入れるといいって話がバズってるけど眉唾伝説
>それ梅干しで失敗して家族から不評やった
何言ってるかよくわからない

手羽元と大根を煮るとうまいゾ

普通の酢でしかも大量に入れて煮たとかいうバカだと思う・・・

>素麺ゆでる時に酢を入れるといいって話がバズってるけど眉唾伝説
トップバリューの素麺の様なちょっと不味い素麺を多少よくする方法でしょうそれ

お酢とミツカンのカンタン酢を誤認したと思われる

甘酢って書いてるが
酢豚みたいな味になるはずだが

>お味噌とお醤油は地方によって塩分濃度が違うので適量で調節して頂きたく
>九州の醤油はゲロ甘いので育った文化が違うと感じる
味噌も麦味噌で甘いぞ

煮えたぎった油にポコチン入れると春巻きができるらしいぞ

味ぽんで煮るの美味しいよな

>煮えたぎった油にポコチン入れると春巻きができるらしいぞ
俺のポコチンにはまだ春は来ない

寿司飯もただの酢だけ入れて作りそう

>>どうせ量とか何も考えずドバドバ入れたんだろ
>煮たならドバドバ入れるのは当たり前じゃない？
煮物だって全部醤油で煮込んだら食えたもんじゃないだろう
いい塩梅の分量ってもんがある

>酢で作るゆで卵が美味しいとどっかで聞いた
https://www.youtube.com/shorts/lRT0zH9vg8Q [link]

>鶏は酢で煮るとうまいってテレビでやってたから真似したら酸っぱい肉が錬成された
カンタン酢のやつ？
俺も食べたことあるけど言うほど美味しくはなかったな
酸っぱい肉ってほど酷くもなかったが

>煮えたぎった油にポコチン入れると春巻きができるらしいぞ
そんなお前ファミチキの骨なしじゃないんだから

前に酢豚を酢だけで作った奴居たわ

酢豚美味しいよな
豚肉の代わりに鶏肉で作っても

この前水炊き作って手羽と手羽元と胸肉入れたが
意外に手羽と手羽元のが胸肉より美味かった
長時間煮るならゼラチン質多い部位の方が美味いな

煮る過程で酸っぱいのは揮発する
入れ過ぎか煮込み時間足りなかったかだよ

酸っぱいにもグラデーションがあるからなぁ
酢で味付けした温かい料理が苦手の人もいるし

バカだ・・・

手羽元をシリコンスチーマーにぶち込んでレンジで10分チンすれば茹でるよりも早く手羽元の焼きが出来上がる
調味料はミツカン酢
若しくは天然塩

甘酢で煮た鶏は皮が旨いゾ

みんな酢豚作ってて驚愕
豚天どうしてるということなの…

>この前水炊き作って手羽と手羽元と胸肉入れたが
>意外に手羽と手羽元のが胸肉より美味かった
>長時間煮るならゼラチン質多い部位の方が美味いな
骨多い部位と言うことは骨からうま味が出ると言うことだからな
鳥は骨付きで煮たり揚げたりするとうまみだ

アイツら視聴率さえ稼げればどんなど汚え事でもやるぞテレビなんか見るもんじゃねえ

「真似した」結果として真似できたかどうか信用ならないというか

鶏肉煮るなら梅煮

>鶏肉煮るなら梅煮
へーこんな料理あるのか初めてみた

>鳥は骨付きで煮たり揚げたりするとうまみだ
うまみ派は賢いな

酢を混ぜた米に酢でしめた魚を乗せるとうまいらしいぞ

甘酢料理大好き
でも甘酸っぱいのって砂糖大量なんだよね

>アイツら視聴率さえ稼げればどんなど汚え事でもやるぞテレビなんか見るもんじゃねえ
バカは0か100かでしか判断できないから見ない方がいいよ

>かんたん酢でいいぞ
あれ酢じゃねえじゃん

うまあじ

こういうので
酢だけ入れた感じを想像した

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>甘酢料理大好き
>でも甘酸っぱいのって砂糖大量なんだよね
酢の尖ったツンツンした感じ（酢カドという）を抑えるには砂糖や旨味成分を入れるといいからね
予めコレを調整したのがだしまろ酢やかんたん酢

>>かんたん酢でいいぞ
>あれ酢じゃねえじゃん
調味された酢なんじゃないの？
アジシオみたいなもんか

梅酒漬けた後の梅で魚とか鶏とか煮ると美味い

酸っぱい料理が嫌いなだけじゃね？

スレあきの味覚が特殊な可能性もある

ポン酢で一発なんだがな

水100cc
ポン酢100cc
砂糖大さじ２か３
で煮込めば超簡単でうまいぞ大量に作って残りは冷凍しとけばいい

でも油淋鶏美味いよな

かんたん酢もいろいろ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

味ぽんで煮てる

>鶏は酢で煮るとうまいってテレビでやってたから真似したら酸っぱい肉が錬成された
>テレビの言うことは信用ならない
レシピどおりの分量で作らないからそうなる

>鶏は酢で煮るとうまいってテレビでやってたから真似したら酸っぱい肉が錬成された
>テレビの言うことは信用ならない
ニューメディアを信じてコーラで煮ると良い

調合済み調味料ってありがたいね

コーラ煮は昔からあるよ

コーラ煮はクッキングパパですらやってる

酢、醤油、一味、砂糖、ごま油、おろし生姜、刻みネギ(全て適量)
これだけでさっぱりとしたおいしいタレが作れる

コーラ煮が一番美味い

甘酢って書いてあるやろスレ主は頭パーなのか？

なんでアホはレシピ通りに作んねんだよな

>なんでアホはレシピ通りに作んねんだよな
日本語がおかしくなってるぞ

鶏もも、ゆで卵、大根、ニンジン、椎茸をミツカン酢と醤油と砂糖で煮る
うまい

ホルモンのサイズに切って焼いてホルモンだと思いながら食ってる

鍋や炒め物に使うキムチは発酵が進んでる方がいいっていうのも嘘だぞ
普通に酸っぱくなる

>普通に酸っぱくなる
それが良いんじゃん

日本人なら寿司酢使え
アレは調味済みの万能調味料のお酢担当だ

めんつゆベースの煮物にお酢を加えるだけやなって

酢使うなら火加減で酸味ある程度飛ばすとかの技術面も考慮しないと

甘酢味噌も好き

大体のレシピでは水コップ1杯半に砂糖と酢を大さじ2，3杯ぐらいだからドボドボ入れるような物じゃない

餃子をしっかりした酢で食べたいときなどにかんたん酢に米酢を足す

酢ー好き酢ー　好き好き酢ー

料理は科学だから分量守れば不味くならん
不味くなるなら何かを間違えてる
うちのオカンは水の量とか測らないから不味い飯が割と出来上がる…

とにかく作る事だ　
その内感覚が身に付き味が想像できるようになり大ざっぱでも旨い物が作れるようになったり
大味なものを誤魔化す手法や薬味の使い方を覚えたりする

ところてんの三杯酢でもやたらむせるのに甘酢以外はいらん

テレビは酢とごま油を過大評価してる

夏に嬉しい酸味

>ニューメディアを信じてコーラで煮ると良い
美味しいって言われてるけどそのまんまコーラ味でダメだった

酢は水で薄めて使う発想が必要なときがあるドレッシングとか