ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

中華と言えばラーメン
ラーメンと言えば二郎

焼き餃子は日本が魔改造して仕立て上げたニッポン固有の料理です

吉田茂「不衛生だから好かん」

>吉田茂「不衛生だから好かん」
長らく在中大使やってればそうなるだろう

餃子ではなく鍋貼（コーテー）というのが正しいという

いわゆる日式中華は美味しい

油淋鶏

大部分のとしあきが語れるお店の中華なんて
ラーメン
チャーハン
ギョーザ
マーボー豆腐
レバニラ炒め
天津飯
くらいかな

炒飯が徹底的に炒めてあってふわふわだった

コーテルイーガー

90年代の高井戸の春一番で仕事上がりの残り物炒め定食はマジで刺さったわ…

>大部分のとしあきが語れるお店の中華なんて
おれは主人の子どもがテーブルで宿題をしている
本物の中華料理屋でしか食べない

>炒飯が徹底的に炒めてあってふわふわだった
中華は油をケチらない

土日休みの日にぐだぐだとビールを飲みつつ餃子とかいろいろ食いたい

東京麻辣湯が好きだけど女性しか並んでない

>おれは主人の子どもがテーブルで宿題をしている
>本物の中華料理屋でしか食べない

>おれは主人の子どもがテーブルで宿題をしている
>本物の中華料理屋でしか食べない
実際に遭遇してるとしあきも多いのかな
いや俺もそんな店行ったことあるけど

>マーボー豆腐
中国人「なんで麻婆豆腐なんて超マイナー料理が日本で人気なんだ!?」

杏仁豆腐　
ミルク寒天の入ったあんみつとは違うのだよ

夫婦でやってて口喧嘩が聞こえてくる店

>杏仁豆腐　
今日電車で知識を得たけど杏子の中にある仁と言うのを使って作るらしいな

>いわゆる日式中華は美味しい
いかにも日本式中華って感じの小綺麗な店もまあ美味いし好きではあるんだが
そういう店はピータンすら置いてないことが多いんだよな

青椒肉絲
回鍋肉
担担麺
木須肉

アーモンドエッセンスを使ったババロアである場合が多いが
それも正式に杏仁豆腐と名乗れる

炒飯の動画は多い

日本ではニーハオ呼びかけは差別語扱いされているけど
中国人相手には当然ながら差別にはならないので
你好！一个人！(ちわっす！1人で！)と言って店に入って行く余裕が欲しい

郷里から親戚が来た時に中華街行って俺もご相伴に預かったのだが
普通のようでいてなかなかにうまいね

焼き豚のふちが食紅で紅く色づいているものこそ
素晴らしい本物感がある
横浜の徳記で食べたよ

最近は渡航規制かかって実入りが少ないからか池袋のシナ人部落とかに行くと1000円くらいから食べ放題やってるね
安く腹いっぱい喰えるからお勧め

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

チャーハン食いたい
東京だとどこが美味い？

>担担麺
鍋じゃなく天秤棒で調理を始める店主

中国人がやってる店は「ラーメン」より「ビーフン」が美味いことが多い気がするんだ

馬賊とか有名よね
手打ち伸ばしラーメンでどすんどすん聞こえてくる

創作中華の店で食べた、角煮のトマトグラタンとエビマヨの生春巻きが美味かった

>焼き餃子は日本が魔改造して仕立て上げたニッポン固有の料理です
餃子を副菜に米を頬張る食い方にドン引きされて客足が遠のき
中国から撤退した王将

>中国人がやってる店は「ラーメン」より「ビーフン」が美味いことが多い気がするんだ
初めて食った時はどこが牛肉ﾋﾞｰﾌなんだと思ってたけど
中国語の「米粉」の発音でビーフンだった

現場判断

>>焼き餃子は日本が魔改造して仕立て上げたニッポン固有の料理です
>餃子を副菜に米を頬張る食い方にドン引きされて客足が遠のき
>中国から撤退した王将
それはちがうよ
中国人だって揚げパンをおかずにただのおかゆ食べるし

棒棒鶏好き

お店のじゃないけどこれは定期購入してる

バーミヤンか日高屋で

>お店のじゃないけどこれは定期購入してる
辛口は想像以上に炎の業火だったから
中辛を定期にした

わざわざ料理屋行ったら炒めを頼まないと

大根餅は名前からそんなに期待値高くなかったけど
食ったらうんまいんだよな

大陸系がやってる大盛中華屋はすべて業務用でむしろ潔い

写真はないけど旅順で食べた郷土料理
確か棒鱈と昆布の煮物みたいな味と見た目だった

うむ

>大陸系がやってる大盛中華屋はすべて業務用でむしろ潔い
おしぼりは見えないようにしようよ

回鍋肉をわりとどこ行っても頼むけど玉ねぎ使ってるのは好きじゃない

>チャーハン食いたい
>東京だとどこが美味い？
大体どの地区にもありそうだが東京の土の辺りで行きたいか言ってみ

唐揚げ定食
つけだれが中国味

花椒が苦手

満洲亭数年ぶりに食いにいきたいな

レバー好きじゃなかったんだけど中華のお店のレバニラで苦手意識改変してもらった

なんだかんだ中華が一番白めしに合う

安定の王将

チェーン店は小皿料理が充実してるのが良い

個人的な思い出の中華料理はスーミータン（コーンスープ）

>レバー好きじゃなかったんだけど中華のお店のレバニラで苦手意識改変してもらった
めっちゃ美味しいのわかるけどハズレだと食えない奴が出てくるから博打

猪油拌飯と麻辣鴨血湯
ジャンクな美味さ

>バーミヤンか日高屋で
王将で

生まれた時からあった町中華が店主が歳でやめちまった
1個が冷凍餃子4個分くらいあるクソでかい餃子が好きだったな

僕は近所の中華料理店で780円の定食に330円のレバー唐揚げを付けるのだ

>安定の王将
王将ほど店舗の味が安定していないチェーン店は無いだろ

>レバー唐揚げ

中華街で食べたレバニラ美味かった

なんでやねんって思うくらい美味しい

20年前くらいに食った道頓堀近くの王将の店舗独自メニューの中華オムライスが美味かったな
炒飯を卵で包んでエビチリがかかってるやつ

真っ黒な茄子味噌炒め美味しい
これ味噌が黒いのか

五目あんかけ焼き蕎麦
夏はこれに酢をかけて辛子まぶして食う

珍来とか南京亭とかが近くにある所に住みたい

地三鮮(ナスじゃがいもピーマンの醤油ダレ炒め)
野菜だけなのに主役を張れる食べ応え

昔かなりお高めの中華料理店で宮保鶏丁ってのを初めて食ったけど絶妙に甘辛くてご飯が止まらなかったな
20代だったとはいえご飯おかわり5回もしてしまった

孤独のグルメに出てた店の汁無し担々麺辛くて美味かった

>木須肉
タケノコ入れないの？
割とそれ家でも簡単に作れる
木耳は中国産なら安いし

>真っ黒な茄子味噌炒め美味しい
ナスだけ？
豚バラも入れたらクッソ美味そうだけど

中華料理店なんだけどさ
俺は好きなんだけどさ
揚げ豆腐豚肉炒め定食

>王将で
昼間でも多いな
隣にすき家あるのに割と空いてる
ドカタの兄ちゃんも昼飯王将だから給料良さそう

>餃子ではなく鍋貼（コーテー）というのが正しいという
王将で店員が叫んでるのはこれか

千葉の中華料理屋のえびそばめっちゃ量多くて美味い

野菜がニラオンリーの本物のレバニラ
引っ越しちゃったので近くの店はもやしとか入ってるのばっかで
これは違う料理だなってなる

>なんだかんだ中華が一番白めしに合う
カレーは中華だった…？

>>なんだかんだ中華が一番白めしに合う
>カレーは中華だった…？
まあ中華カレーってのもあるし後カレーって意外とヨーロッパでは流行ってないし

>>なんだかんだ中華が一番白めしに合う
>カレーは中華だった…？
中華料理店のカレー不味くないよ

本格高級系中華だと前菜の鶏の冷製はだいたい旨い
あとは麻婆豆腐
コーンスープ、青菜炒め
チャーシュー麺も人によってはスープ薄いと感じるだろうが、俺はこのくらいの優しい味の鶏白湯醤油スープが好きだ
かんすい少なめな麺も好き
ちゃんと焼豚なチャーシューも好き

>孤独のグルメに出てた店の汁無し担々麺辛くて美味かった
辛いというか痺れたそれ
「…カライヨ…？」じゃねー
痺れるヨと言ってくれないと

昔香港の大快活ってファミレスみたいな店で食べたカレーは確かチキンカレーだった気がする
まあ美味しかった

東京ドーム下の後楽園飯店
長嶋も王も愛したフカヒレそばに舌鼓

鉄鍋のジャンで中華料理は食感を大切にするって書いてあったけどそのお手本みたいにそれぞれの素材の食感が楽しい汁無し担々麺だった

>焼き餃子は日本が魔改造して仕立て上げたニッポン固有の料理です
原型はちゃんとあるよ、鍋貼(ゴーテル)って台湾の焼き餃子な
中国人系の店じゃ焼き餃子注文すると「ゴーテーイーガー」とか復唱してるじゃろ？

>鉄鍋のジャンで中華料理は食感を大切にするって書いてあったけどそのお手本みたいにそれぞれの素材の食感が楽しい汁無し担々麺だった
ナッツ類が必ず入るんだっけ

ごま団子食いたい

webm

>原型はちゃんとあるよ、鍋貼(ゴーテル)って台湾の焼き餃子な
日本の餃子の原型は台湾の鍋貼じゃなく満州の煎餃じゃないの？

>なんでやねんって思うくらい美味しい
サンキュー明日の晩飯決まった

腹が減るスレ