なんか太りにくいみたいな話を聞いたことあるけど
他の麺類と大してカロリー変わらない

冷凍の方がいいけど地域によってスーパーに蕎麦だけ無かったりする

生中田氏蕎麦は打ち粉が付いてるので
大量の湯で茹でないと美味しくならないのだな

その代わり生イキ蕎麦のが香りが良い

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>生中田氏蕎麦
悲惨な自動変換してない？

しょうゆう事

冷凍が3食入りに減っていっぱい悲しい

乾麺は塩が入っていて蕎麦湯が塩辛い

としあきくらいの蕎麦通になると
湯気からどこの蕎麦か判断できると聞いた

美味しい蕎麦って素麺とかと比べると高くない？

>乾麺は塩が入っていて蕎麦湯が塩辛い
10割蕎麦買いなはれ

>冷凍の方がいいけど地域によってスーパーに蕎麦だけ無かったりする
いや水で解凍してすぐ食えるのは最高にいいよな
気を使わないってだけでエアコン含めて非常にエコロジーだし時間的無駄もないし

>1784628097287.png
味噌ラーメンの麺なんかは小麦の粉がたくさんまぶされてるから大量のお湯で茹でないとヌルヌルになってうまく戻らないんだよね

>>冷凍の方がいいけど地域によってスーパーに蕎麦だけ無かったりする
>いや水で解凍してすぐ食えるのは最高にいいよな
>気を使わないってだけでエアコン含めて非常にエコロジーだし時間的無駄もないし
流水で解凍なんかした事無いわ…
いつもレンチンしてざるにあけて流水で締める

>流水で解凍なんかした事無いわ…
>いつもレンチンしてざるにあけて流水で締める
ザルに入れて流水でさーっと溶かす
これが一番コシも香りも失わない

乾麺だとへぎそば好き

>ザルに入れて流水でさーっと溶かす
時間と水かなり使わない？

>時間と水かなり使わない？
数十秒じゃない？
うどんはそうはいかないけど

乾麺ゆでた後水２０Lぐらい使って麺洗う俺は異常なのか？

お前食い物スレばっかり立ててるよな

冷麺みたいな蕎麦
冷麺の麺作ってる会社が作ってる

>蕎麦は乾麺の方が扱いやすい
人気のトップバリュそば

>人気のトップバリュそば
これ小麦粉の方が含有量多いんじゃなかったっけ？

そば？　うどんじゃない！

>人気のトップバリュそば
トップバリュの黄色かあ・・・

蕎麦といえばルチン

何かスーパーとかドラッグストアで年末以外生麵置かなくなってしまった
ざるそば作ろうと思ってたのに悲しい

定番かつ最強の一角

>蕎麦といえばルチン
ルチンといえば蕎麦

韃靼そばの十割東京で食ってみて全然苦く感じなかったし
乾麺でも韃靼そばだけの十割そば売ってくれればいいのに

冷凍ささみを茹でて残り湯でそばを茹でるダイエット食

乾麺のほうが扱いやすいし日持ちするんだけど
どうしても乾麺の臭いというか食感というか…あるよな

>>トップバリュのそば
>「安くて量が多い」「コシがあって美味しい」とコスパの良さが口コミで高く評価されている(AIによる概要)
意外だな

原材料順でそば粉がトップの商品が好ましい

>No.1422901815
お湯けちんな たくさんわかせ

>乾麺のほうが扱いやすいし日持ちするんだけど
>どうしても乾麺の臭いというか食感というか…あるよな
生麺の方が酢臭い

イトメンの二八そばは凄い
あくまで二八そばをイメージした商品と書いているだけ
原材料見ると小麦粉の方がそば粉より多いのです

これが旨さと値段を考慮すると最適解になったやつ

原材料名見て小麦粉が最初に来てるやつは蕎麦じゃなくて蕎麦粉入りうどんだから
覚えとけよとしあき
最低でも二八できれば十割だ

流水麺も軽く茹でると駅蕎麦みたいな味になって
うまいんだけどね
めんどいから水にさらすだけの人多いよね
是非2.3分でいいから茹でて味わって欲しい

>冷麺みたいな蕎麦
>冷麺の麺作ってる会社が作ってる
最近カルディ以外でも取り扱う店が増えた気がする

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

蕎麦粉多けりゃいいってわけじゃないにしても
安いやつだと10％前後とかなので
そうなるとそばってのは概念だな…みたいに思えてくる

そばもんって漫画で乾麺の蕎麦茹でるときは表示時間の倍くらい茹でると美味いとかやってたな

>定番かつ最強の一角
パッケージどおり、確かにつゆ絡みが良い
池森もおすすめしてたな

CGC系列でよく売ってる峠そばが好き

流水で絞める過程が楽しい

年末だけ安売りする干し蕎麦

>なんか太りにくいみたいな話を聞いたことあるけど
>他の麺類と大してカロリー変わらない
カロリーはね
糖質が全然違う(十割に限る)

乾麺の安い蕎麦は中身もほぼうどんと一緒ではある

安物は小麦粉>蕎麦粉だから半分うどんみたいなもんでまずい
蕎麦粉>小麦粉のを買おうな

>>蕎麦は乾麺の方が扱いやすい
>人気のトップバリュそば
これはそばじゃないです

GI値も低いので（うどんに比べれば）太りづらい

安物の乾麺は蕎麦に擬態したうどん

全国製麺協同組合連合会曰くそば粉30％以上、小麦粉70％以下の割合で混合した原料を用いたものをそばというそうだ
ただ普通は蕎麦粉8:小麦粉2が一般的なので小麦粉が多い蕎麦はまずい

ごまドレッシングつゆうまい
そうめんにマヨつゆと同じ感覚か

これが好き小麦粉の方が分量多いみたいだがちゃんと蕎麦食ってる感じがする

過半が小麦粉の蕎麦は香りも何もないしおとなしくうどんすすっとけハゲってなる
何調子こいてんだ

>定番かつ最強の一角
これも好きだけど蕎麦湯を飲みたくてつい１０割を選んでしまう

トップバリュの十割がまあまあいい
200gで400円くらいだから一食ぶんと考えると割高かもしれないが

>トップバリュの十割がまあまあいい
>200gで400円くらいだから一食ぶんと考えると割高かもしれないが
ちゃんとしたメーカーだと8割蕎麦でもそれ以上するかしゃーない
それで高いとかいうならもううどん食ってろ

>過半が小麦粉の蕎麦は香りも何もないしおとなしくうどんすすっとけハゲってなる
>何調子こいてんだ
更科粉の蕎麦は言ってる通り細いうどんみたいなもんだが引きぐるみの粉の奴は小麦の分量多くても蕎麦の風味はするよ

ちなみにスレ画は5:5
個人的にはこれが妥協できる限界の割合

かけ蕎麦もうまいんだろうけど一度氷水で締めたあとに
また熱湯を回しがけするのが面倒くさすぎてもっぱらざるそばで食ってる
薬味はネギとワサビ

割合ってわかるんだっけ？

>割合ってわかるんだっけ？
成分表示は重量割合が大きいものから書くから先に蕎麦粉って書いてあるなら最低でも50%以上は蕎麦粉

生麺は酢が入ってる
入ってないやつがうまい
ほぼ店の味

カロリーつっても乾麺100gで350kcal前後
大の男一食だと200g茹でるとしても700kcalちょいだからぜんぜんローカロリーじゃね？
足りなくて納豆とか食ってるよ俺

>>割合ってわかるんだっけ？
>成分表示は重量割合が大きいものから書くから先に蕎麦粉って書いてあるなら最低でも50%以上は蕎麦粉
ああなるほど
今度見てみよう

>生麺は酢が入ってる
>入ってないやつがうまい
>ほぼ店の味
乾麺も入ってるぞ
保存料だからな

10割の魅力は麺もおいしいけど
塩分なしのの蕎麦湯が取れるところ
冷蔵庫で数日は持つから
そのまま飲んだり味噌汁とかにしてもよし

蕎麦湯ってざるそば食ったあとの残りつゆに少し入れて飲んで終わりだと思ってたんだけどそんな使い道があったのか…

市販そばは保存料のせいで酸味混ざっちゃうから蕎麦湯

コスモスの十割蕎麦よい

>10割の魅力は麺もおいしいけど
>塩分なしのの蕎麦湯が取れるところ
>冷蔵庫で数日は持つから
>そのまま飲んだり味噌汁とかにしてもよし
かじのの十割美味いんだけど茹で具合が割とシビアなんだよな
蕎麦湯含めて作る甲斐はあるんだけど

>1784631940202.jpg
これとしあきに進めてもらって食べてみたぞ
風味と歯応えがすごいいいね
しかも220円でビビった

>流水麺も軽く茹でると駅蕎麦みたいな味になって
>うまいんだけどね
>めんどいから水にさらすだけの人多いよね
>是非2.3分でいいから茹でて味わって欲しい
流水麺の存在意義完全に無視かよ！

適当に安い奴買ってもこれ意外と美味いなってなるのが乾麺の楽しみだと思ってる
値段で色々楽しめるからつゆを固定して麺の違い楽しむのも良いよね

実は流水麺のそばは原材料見るとそば粉が最初に来てるんよ

そばはタンパク質が多い
塩分はバラつきがあるから注意
おれは塩分ほぼ入ってないのを食べてる

流水麺はサクッと冷やしタヌキそば食いたいとき助かる
この季節は3日に1回は食わないとアゥ〜ウォ〜ってなるからな

>適当に安い奴買ってもこれ意外と美味いなってなるのが乾麺の楽しみだと思ってる
原材料に小麦粉が先に書いてあるからって必ずしも不味いわけでも蕎麦の風味がしないわけでもないのが面白いところ

>1784631940202.jpg
OKで買ったけどまぁまぁ良かったからまた買う

水でほぐすだけですぐ食えるってやつつゆ入ってなかったけど
なしでも問題ないやろと思って買ったら糞まずかった
ゆでて作ったやつはそのままでも食えるのにな
つゆは保存効かないし一人だと量多くて持て余すから困る

>なんか太りにくいみたいな話を聞いたことあるけど
>他の麺類と大してカロリー変わらない
カロリーは変わんないんだよ
ただ分解が遅いのでゆっくり 血糖値が上がるからお腹の減りが早くないのが最大のメリット
うどんはあっという間にお腹空く

冷凍蕎麦をレンチンして塩コショウで食うとうまい
出来ればブラックペッパーと岩塩で

つゆ有無確認しないし自分でも持ってなくてつゆなしで蕎麦食うって前提がまず普通と思っちゃ駄目だけどな

俺はにんべんのつゆが食べたいから乾麺を茹でる

>水でほぐすだけですぐ食えるってやつつゆ入ってなかったけど
>なしでも問題ないやろと思って買ったら糞まずかった
>ゆでて作ったやつはそのままでも食えるのにな
>つゆは保存効かないし一人だと量多くて持て余すから困る
おれは近所のうどん屋で売ってるそばつゆ買ってる
お店とほぼ同じ味で美味しいよ

>そのまま飲んだり味噌汁とかにしてもよし
俺はお風呂に入れてるよ
特に夏はたくさん汗をかいた肌、日焼けで赤くなった時なんかはやばいぐらい良い
マジで試してみて本当にすべすべでサラサラでその日は汗をいくらかいてもさらさらのまま

つゆもストレートじゃなきゃ開封1ヶ月とかは大丈夫なのに

長年炭水化物控えてたらすっかり食えない身体になっちゃったな
まあ健康的ではあると思う

なんだかんだ言ってコンビニのそばってうまいんだよな
ああいうのってどこで他に食えるんだろう

乾麺でも蕎麦湯OKの奴がたまにあるから袋の注意書きはよく読むようにしてる

>ああいうのってどこで他に食えるんだろう
スーパーの総菜売り場とか？

>長年炭水化物控えてたらすっかり食えない身体になっちゃったな
>まあ健康的ではあると思う
じゃあ何しにこのスレに来たの

>スーパーの総菜売り場とか？
未だに２９８で売ってるミニ蕎麦よく買ってるわ
カロリーも２５０kくらいしかない

乾麺は水が少ないとすぐにくっついて絶対に剥がれない蕎麦掻になるのがいや

スーパーの弁当タイプの奴は地元の有名店が監修してたりするから意外と侮れないんだよな
麺は量産タイプなんだけどつゆが意外と美味かったりとかね

>乾麺も入ってるぞ
俺が常食してるやつの原材料みたら入ってないな
というか山本食品の特選蕎麦は蕎麦しか使ってねえ

酢が入ってるのは基本的に生麺タイプだね
乾麺に入れても乾燥するときに酢が飛んじゃうから入れる意味ない

細いそばが好きだがあんまり種類ない
というかそもそも１つも売ってない場合も多くて悲しい

安いのなら冷凍が外れなくていいぞ
信越明星製造のやつ

>コスモスの十割蕎麦よい
298円で10割！？いいね！

>>コスモスの十割蕎麦よい
>298円で10割！？いいね！
食塩不使用なのもいいな
コスモスないんだよなぁ

>>ああいうのってどこで他に食えるんだろう
>スーパーの総菜売り場とか？
違う違うそうじゃない
家で茹でたりして安く自炊できないのかなって話

>長年炭水化物控えてたらすっかり食えない身体になっちゃったな
それって食べると気持ち悪くなっちゃうとかそういうこと？
ケトン体質ってやつか…むちゃくちゃ怖いよね

>乾麺も入ってるぞ
>保存料だからな
俺が食ってるの今見たけど入ってないな
ちょっと入ってるな何個か見つけて紹介してくれない

>酢が入ってるのは基本的に生麺タイプだね
生麺のくさってなるのお酢なのか

昔のカップ麺のラ王とか酸っぱくて臭かったよな

日清製粉ウェルナさいつよ